新派番茄炒蛋怎麼做好吃_新派番茄炒蛋如何製作
番茄性涼味甘酸,有清熱生津、養陰涼血的功效,對發熱煩渴、口乾舌燥、牙齦出血、胃熱口苦、虛火上升有較好治療效果。下面是小編整理的一些關於新派番茄炒蛋的資料,供您參考。
新派番茄炒蛋的食材準備
新派番茄炒蛋的做法步驟
1.雞蛋打散***想要口味更西化更香這個環節到一匙淡奶油進去***
2.鍋中放油,油不用太少,油熱後倒入雞蛋
3.雞蛋下鍋後先不要翻動,稍等幾秒鐘略微成型後用鏟子輕輕滑動一下,7成熟就可盛出備用
4.番茄去皮切塊,鍋中餘油裡倒少許薑末,之後倒入番茄塊
5.大火煮軟身之後先後加入一大匙山楂醬和兩三粒冰糖
6.煮到番茄的汁水很豐富了就到入滑熟過的雞蛋,翻炒均勻即可,喜歡的可以調一點水澱粉勾芡起鍋,我就沒勾了
7.法棍斜切,略煎***我覺得也可省略,或者微烤加熱***,煎過後放盤上擺一圈,每個剖面上都倒上一匙番茄炒蛋就完成了,我沒有買到法棍,拿這種長麵包片代替
番茄的功效與作用
1.減緩色斑延緩衰老
番茄紅素不僅僅是當今工業上重要的天然食品著色劑,更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素,抵抗衰老,增強免疫系統,減少疾病的發生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。
2.抗癌
研究表明,番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者,吃番茄有助於改善症狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益於病的康復。
5.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用,可防治便祕。