春季養生養肝知識小百科

  春季注重養肝,所以在春季要多吃養肝食物,那麼常見養肝食物有哪些,養肝食譜有哪些?接下來小編帶大家瞭解一下吧。

  為什麼春季要養肝

  中醫說五臟裡面,肝在季為春,也就是說肝在春季對人體起到非常重要的作用。為什麼這麼說呢?因為肝有抒發的作用,它調節氣機,可以讓你氣血往外走。“肝喜調達,而惡抑鬱。”說的就是肝希望你非常高興、非常愉快,所以大家記住,春天的時候一定不要鬱悶,因為在春天你一鬱悶,肝氣就要受影響了,氣血就不能夠順暢地生髮。所以春天的時候,最好每天都高高興興的,別鬱悶。這是非常重要的養生法則,因為自然界萬物都在生髮,你天天見誰誰不高興,你自己就把自己變成了一種鬱悶的狀態,就和這個時令不能夠和諧在一起了。

  春季養肝6大原則

  1、多吃枸杞養肝排毒

  春季易使肝旺,而肝臟在人體內是主理疏洩與藏血,因此,春季養生宜順應陽氣自然升發舒暢的特點,以養肝為要務。杞子性平味甘,功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補虛勞、強筋骨,是滋補性強壯藥,為廣東民間煲湯的常用藥材,如《食療本草》說它“堅筋耐老”,“補益筋骨,能益人,去虛勞”。所以在春季可以多吃枸杞養肝。

  2、保證睡眠的質量

  要擁有健康的肝臟,睡眠是必須保證的。睡眠是人類自身對腦和整個神經系統的有效調節,在高質量睡眠狀態下,體內出現一系列有利於生理、生化的變化,起到祛病延年的作用。

  3、注意保暖

  春天因氣候變化大,加上陽光普照,常讓人忽略初春的善變與寒冷。因此衣著最好慢慢減少,不要一下子換上夏季的短袖短褲,寒邪傷肺,容易導致鼻塞、咳嗽、感冒等,尤其中老年人不要急於減穿衣服。

  4、運動注意強度和速度

  春季乍暖還寒不適宜劇烈運動,應以節奏緩和的運動為主,避免因過度運動造成津液耗傷、陽氣損傷,從而有悖於“春夏養陽”的原則。溫長路指出,春遊、放風箏、散步、慢跑、打太極以及並不劇烈的球類運動都是春季運動的良好選擇。慢運動也需適度,並持之以恆,運動時要及時補充水分。

  5、保持心情舒暢

  保持心態平和,有利於肝氣舒達。旅遊是一個方法,找三五好友郊遊踏青,讓歇息已久的精神感官,在自然環境中重新復甦;也可以買一把甜香的水仙花、風信子回家,將春天的資訊帶入室內,同時也有利於自己的健康。

  6、推拿養肝

  養肝護肝可以經常按壓肝腧穴和太沖穴。肝腧穴位於第九胸椎棘突下***督脈***旁開1.5寸處,是肝臟在背部的反應點,刺激此穴有利於肝臟疾病的防治。而太沖穴位於足背部當第一跖骨間隙的後方凹陷處,是肝經的原穴,肝臟所表現的個性和功能在此穴都可體現。用拇指指尖對穴位慢慢地進行垂直按壓即可。推拿治療的過程可使接受治療者心身徹底放鬆,有助於順氣開鬱、緩解緊張焦慮情緒。

  清明氣候可能熱中偏燥,再兼去年寒溼重,故很容易導致內寒外熱、肝氣鬱滯。另一方面,春天又是肝氣升發的季節,由於肝氣上逆,肝病患者容易出現病情變化,肝功能異常,嚴重者甚至會發生出血。春季養肝藥膳食療應重在平肝氣、養肝陰、去風熱。推薦以下幾種養肝食療方。

  春季養肝食譜

  1、豬肝枸杞子湯

  準備豬肝100克,枸杞子30克。將豬肝與枸杞子一起滾燙,調味即可。具有能補肝、養血、明目的作用。

  2、紅棗花生湯

  準備紅棗50克,花生80克,冰糖50克。將紅棗、花生洗淨,同放砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲至花生熟爛,加入冰糖再煲片刻,即可食用。具有補脾和胃、養血止血的功效。

  3、杞棗雞蛋湯

  選用枸杞子30克,紅棗10枚,雞蛋2只。將枸杞子洗淨,紅棗洗淨去核,一起放於砂鍋中,加清水適量燒開後,加入雞蛋煮熟,調味即可。此款藥膳補肝腎,健脾胃,滋陰潤燥,養血除煩。適用於肝腎虧損、脾胃虛弱者以及慢性肝炎患者。枸杞子味甘,性平,功能滋補肝腎,益精明目。紅棗能補中益氣,養血安神。

  4、蘑菇炒山藥

  乾燥蘑菇15克、新鮮山藥300克、芹菜100克。先將蘑菇洗淨,再用熱水泡約10分鐘至變軟,並將泡菇水留下備用。同時將山藥去皮切小片,芹菜也切成相同大小。油熱後,依序加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟,接著倒入泡菇水,待湯汁略收幹後,加入適量澱粉勾芡,再加入一點醬油或少許鹽調味即可。

  養肝重點:山藥,味甘性平無毒,有健脾益氣、滋肺養胃、補腎固精、長肌肉、潤皮毛、滋養強壯等功效。適用於身體虛弱、食慾不振、消化不良、久痢洩瀉、虛勞咳嗽、遺精盜汗、小便頻數等症。尤宜於春季食用,一則能健脾益氣,可防止春天肝氣旺傷脾;二則能補腎益精,使人體元陽之氣充沛,可增強人體抵抗力及免疫力。