一歲寶寶午餐食譜

　　健康生活是大家想要追求的，因此就顯得十分重要，下面小編就準備了，希望對你有幫助!

　　：雞肉冷盤

　　原料：雞肉 50 克，胡蘿蔔 1 個，綠蘿蔔 1/2 個，醬油少許。

　　製作製法：將熟雞肉撕成細絲，胡蘿蔔和綠蘿蔔煮熟後切成小塊;把材料拌在一起，加入醬油調味。

　　健康加油站：健康加油站：開心午餐

　　“早餐要吃飽，午餐要吃好”，只要動點心思，就能給寶寶和家人準備一頓營養豐富又好做的午飯。

　　：水果面

　　原料：義大利麵或寶寶營養面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥***視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等***

　　製作製法：在鍋中把水燒開，把麵條放入煮熟後撈出瀝乾。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然後加入麵條中攪拌至麵條被醬覆蓋。味道很香。

　　：麥片水果沙拉

　　原料：麥片4匙，蘋果切碎或切成丁，葡萄乾***需先泡軟*** ，酸奶

　　製作方法：麥片煮熟，與蘋果丁、葡萄乾，酸奶拌在一起。

　　：太陽肉肉沫蒸蛋

　　原料：鮮肉沫，蔥花，澱粉，調味料

　　製作方法： 1、肉沫加適量醬油***可不放*** 、少許鹽、溼澱粉、蔥花***可多放一些*** 、清水***或高湯***放在一起攪拌均勻 2、將拌好的肉沫鋪入大碗或大盤中，用筷子扒出幾個坑***數量視放入雞蛋數而定*** ，每個坑中磕入一個雞蛋 3、將肉沫和雞蛋一起放入蒸鍋裡，用旺火蒸15～20分鐘，直至肉沫和雞蛋都蒸熟即可。小貼士：小貼士：澱粉和水多放一些，可以使蒸出的肉更嫩。還可以加些乳酪粉，也很美味。

　　：清蒸鱸魚

　　原料：

　　活鱸魚***原料新鮮味道才好*** ，蔥，姜，鹽，香油

　　製作方法：鱸魚收拾乾淨，用刀在魚身兩側各切3道口子以便進味。魚身兩面抹上適量鹽，醃10分鐘左右，蔥、姜切絲撒在魚身上，入鍋前淋少許香油。上蒸鍋蒸12～15分鐘即可***蒸的時間不要太長，否則魚肉容易老*** 。小貼

　　士：小貼士：在魚身下也放些蔥絲，使魚身不緊貼盤子，有利於蒸汽迴圈，魚熟得更均勻

　　：玉米牛肉羹

　　原料：牛肉，甜玉米，雞蛋，醬油

　　製作方法： 1、牛肉洗淨切片或切成小丁;胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁; 2、鍋中燒熱油，將胡蘿蔔放入煸炒後取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調味調色，至熟盛出。 3、另起一鍋水燒開，將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。 4、等湯再次***後，加入水澱粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調味料。 5、將牛肉放入湯中，然後均勻地撒上蔥花即可。