寶寶一週午餐食譜

　　專家表示，就能量的提供來說，午餐是一天中最重要的。因此孩子午餐營養成分時候足夠對孩子的健康有很大的影響。家長如何合理安排孩子的午餐營養呢?下面小編給你整理了，一起來了解吧!

　　推薦：

　　星期一

　　主食：二米飯***大米、小米***。

　　炒菜：麻婆豆腐***肉沫、豆腐、木耳、青蒜***，雞蛋炒西紅柿***西紅柿、雞蛋***，

　　小菜：拌尖椒*** 尖椒、黃瓜、香菜***。

　　湯：海米白菜湯***大白菜、海米***。

　　星期二

　　主食：花捲***白麵、麻醬***。

　　炒菜：紅燒牛肉***牛肉、胡蘿蔔、土豆***，香乾抄芹菜。

　　小菜：花生芹菜葉。

　　湯：蝦皮番茄湯。

　　星期三

　　主食：炸醬麵***黃醬、肥瘦肉丁、黃瓜、心裡美蘿蔔、煮黃豆、綠豆芽、芹菜末***。

　　小菜：清炸雞肝。

　　湯：麵湯。

　　星期四

　　主食：紅豆飯。

　　炒菜：雞肉抄三丁***雞肉、土豆、胡蘿蔔、薰豆腐乾***，蒜茸小白菜。

　　小菜：爆醃蘿蔔。

　　湯：紫菜蔥花雞蛋湯。

　　星期五

　　主食：烙餅。

　　炒菜：抄合菜***豬肉、綠豆芽、菠菜、韭菜、水發粉***，炸素丸子***胡蘿蔔、土豆、豆腐、香菜***。

　　小菜：泡菜。

　　湯 ：黃玉米麵粥。

　　星期六

　　主食：水餃***白麵、豬肉、大白菜、韭菜***。

　　小菜：肉皮凍***肉皮，青豆，胡蘿蔔***，鹽水鴨 ，松仁香菇，芥末菜花。

　　星期日

　　主食：發糕***黃玉米粉、白麵、大豆粉、小棗、白糖***。

　　炒菜：紅燒魚，炒茼蒿，蔥頭炒牛肉，蘑菇燒麵筋。

　　小菜：蒜泥海帶絲， 拌三樣***花生米、芹菜、胡蘿蔔***。

　　湯：酸辣湯***豆腐、動物血、雞蛋***。

　　家長如何保證孩子的午餐營養?

　　1、飲食的平衡：

　　一份比較好的孩子午餐至少應有足夠的澱粉類食物，即米飯、面、饅頭等主食，同時還應提供優質蛋白質的來源，如肉類、奶、蛋等，這些都是處於生長期的青少年必需的。

　　此外，一份較好的孩子午餐還應提供含足夠維生素、礦物質的食物，主要包括新鮮的蔬菜和水果，營養科醫生在蔬菜中特別強調綠葉菜的地位，孩子每天攝入的蔬菜最好有一半是綠葉菜，同時還建議孩子加強豆類、豆製品的攝入。

　　2、酸鹼的平衡：

　　值得一提的是，營養的平衡不僅僅是需要飲食種類的平衡，還要注意酸鹼的平衡。人體記憶體在自動調節酸鹼平衡系統，只要飲食多樣化，吃五穀雜糧，就能保持酸鹼平衡。食物分酸性和鹼性兩類。魚肉禽蛋米麵為酸性。蔬菜，水果，豆類及製品為鹼性。