寶寶午餐食譜及食用禁忌

　　午餐是一天最重要的一餐，除了好吃還要有營養和足夠的能量，“充足、全面、平衡”是所有寶寶實現合理營養的關鍵，那麼，寶寶午餐食譜做法是怎樣的呢?以下是小編為你整理的寶寶的午餐食譜，希望對你有幫助。

　　寶寶的午餐食譜

　　牛肉飯

　　原料：蒸好的米飯半碗，牛肉末1勺，白糖、醬油、料酒各少許，油菜末勺。

　　製作方法：把牛肉末放入鍋里加入少許白糖、醬油、料酒，邊煮邊用筷子攪勻，將煮好的牛肉末放在米飯上面一起上火燜熟後，將擇洗乾淨的油菜上火煮熟切碎，撒在牛肉飯上即可食用

　　豬肉胡蘿蔔餃子

　　原料：麵粉50克，胡蘿蔔末1勺，豬肉餡20克，醬油、香油、蔥。

　　製作方法：將洗淨去皮的胡蘿蔔研碎，洗淨蝦仁並切碎，把胡蘿蔔末、蝦末和豬肉餡一起放入容器內，加少許蔥、薑末和少量香油等攪拌均勻;把麵粉用溫水和好擀成餃子皮或直接從超市購買餃子皮，用上述拌好的餡包成小餃子。

　　水果面

　　原料：義大利麵或寶寶營養面，天然花生醬或芝麻醬，牛奶4匙，鹽，水果泥***視寶寶喜歡可選擇菠蘿、芒果、桃等***。

　　製作製法：在鍋中把水燒開，把麵條放入煮熟後撈出瀝乾。把花生醬、牛奶、鹽和果泥放入碗中攪拌成糊狀，然後加入麵條中攪拌至麵條被醬覆蓋。味道很香。

　　肝絲炒青椒

　　原料：豬肝，青椒，澱粉，調味料等

　　製作方法：

　　1、豬肝、青椒洗淨切絲;

　　2、豬肝絲放入碗內，加入澱粉抓勻，下入四五成熱的油中煸一下撈出;

　　3、鍋內留少許油，蔥、姜熗鍋，放入青椒絲，及醬油、鹽和少許水，燒開後用水澱粉勾芡;再倒入豬肝絲翻炒即可。

　　1、最好的甜點：酸奶

　　酸奶是鈣的主要來源之一，而且它的熱量很低，很適合寶寶。如果你自己製作酸奶，最好用配方奶做原料，這樣不僅營養豐富，寶寶也比較容易消化。

　　2、最好的肉類：瘦牛肉

　　瘦牛肉裡含有的豐富的鐵和蛋白質，能為活潑好動、正在長身體的寶寶補充血細胞所需要的營養。

　　3、最好的蔬菜：菠菜

　　菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。

　　4、最好的主食：全麥食品

　　全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國家裡，全麥麵粉被稱作最棒的主食原料，很多家庭把烤全麥麵包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的乳酪，營養就更豐富了。

　　1、含糖精、味精較多的食物

　　糖精用量應有所限制，否則會損害腦、肝等細胞組織，甚至誘發膀胱癌。而週歲以內的嬰兒食用味精則有引起腦細胞壞死的可能。

　　2、含過氧脂質的食物

　　如果長期從飲食中攝入過氧化脂並使其在體內積聚，就會使人體內某些代謝酶系統遭受損傷，從而促使大腦早衰或痴呆。常見的含過氧脂質的食物有煎炸食物、醃製食品。

　　3、燒烤食品

　　食物在燒烤過程中會產生能夠誘發癌症的有害物質，而且木炭、煤火等燃料燃燒時產生的多環芳烴也會汙染食品。

　　4、過鹹的食物

　　寶寶如果長期食用過鹹的食物就有可能患上腎病、兒童高血壓等。

　　5、含鋁食物

　　人體每天攝鋁量不應超過60毫克，否則就會導致記憶力下降、思維能力遲鈍。常見的含鋁食物有油條。特別是一些澱粉類食品如粉條、粉絲等在製作時也常被加入明礬，容易導致寶寶思維能力遲鈍。