西紅柿雞蛋湯怎麼烹飪

　　西紅柿雞蛋湯是完美搭配，雞蛋缺乏維生素C，搭配西紅柿就剛剛好了，今天，小編就為大家介紹一下西紅柿雞蛋湯的好吃做法，希望大家喜歡!

　　西紅柿香菜蛋湯的做法

　　材料

　　西紅柿1個，雞蛋1個，香菜兩棵，胡椒粉、鹽適量，雞精粉***或美極鮮醬油***少許，麻油少許

　　做法

　　1.燒開做湯用的水

　　2.加入西紅柿片煮兩分鐘

　　3.加胡椒粉、鹽、雞精粉***或美極鮮醬油幾滴***調味，再加入打散的蛋液、香菜碎，關火，最後淋上少許麻油就完成了。

　　小訣竅

　　冬天用木製或漆器碗盛湯易於保溫。

　　杏鮑菇西紅柿蛋湯的做法

　　材料

　　杏鮑菇150克，西紅柿1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、杏鮑菇切片焯水，西紅柿切塊，雞蛋打散。

　　2、起鍋放油略炒杏鮑菇和雞蛋，放2碗水燒約3分鐘。

　　3、將雞蛋液緩緩倒入鍋內，放鹽和雞精調味即可出鍋。

　　西紅柿土豆雞蛋湯的做法

　　材料

　　土豆1個，西紅柿1個，雞蛋1個，油、鹽、雞精適量。

　　做法

　　1、土豆去皮切片，西紅柿切塊，雞蛋打散。

　　2、起鍋熱油放西紅柿、土豆略炒，放2碗水燒約5分鐘。

　　3、土豆能用筷子戳通，放鹽和雞精調味，放入打散的雞蛋。

　　4、湯沸騰時即可出鍋。

　　西紅柿的其他做法——西紅柿木耳魚片

　　材料

　　魚片200克，西紅柿2個，木耳少許，蔥薑蒜、胡椒粉、鹽、油、糖、料酒、雞精適量。

　　做法

　　1、片好的魚片用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製15分鐘。

　　2、西紅柿去皮切碎。

　　3、熱鍋冷油放入醃好的魚片滑至變色。

　　4、另起鍋放油爆香蔥薑蒜。

　　5、放入西紅柿、木耳及鹽、糖和料酒翻炒均勻，最後放入滑炒過的魚片收汁即可。

　　西紅柿的功效作用

　　1.治面板病

　　將鮮熟西紅柿去皮和籽後搗爛敷患處，每日2～3次，可治真菌、感染性面板病;

　　2.美容、防衰老

　　將鮮熟西紅柿搗爛取汁加少許白糖，每天用其塗面，能使面板細膩光滑，美容防衰老效果極佳;

　　3.防癌

　　因西紅柿不僅營養豐富，且具有較強的清熱解毒、抑制病變功效，堅持每天生食1～2個鮮熟的西紅柿，可起到防癌和輔助治療癌症的作用

　　4.治高血壓

　　每天早晨選1～2個鮮熟西紅柿空腹蘸白糖吃，降血壓效果明顯;

　　5.治貧血：

　　將西紅柿、蘋果各1個，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，長期堅持，可治貧血;

　　6.治潰瘍：

　　輕度消化性潰瘍患者，可將榨取的西紅柿和馬鈴薯汁各半杯混合後飲用，每天早晚各一次，連服10次，潰瘍可愈;

　　7.治肝炎：

　　取西紅柿丁一匙，芹菜末、胡蘿蔔末、豬油各半匙，拌入沸粳米粥內燙熟，加入鹽、味精適量食用，對治療肝炎效果極佳;

　　8.防中暑：

　　將1～2個西紅柿切片，加鹽或糖少許，熬湯熱飲，可防中暑;

　　9.退高燒：

　　將西紅柿汁和西瓜汁各半杯混合飲用，每小時飲一次，可退高燒;

　　10.治牙齦出血：

　　將西紅柿洗淨當水果吃，連吃半月，即可治癒牙齦出血。