魚面茭白湯果條簡單又營養做法圖解

　　魚面茭白湯果條是一道很簡單的快手菜，而且果條，魚面都是潮汕的特產，喜歡吃辣的朋友們可以加點辣椒。吃起來的味道也很鮮美，是一道很好的下飯菜。以下是小編推薦的魚面茭白湯果條做法，歡迎閱讀!

　　製作魚面茭白湯果條的食材

　　魚面茭白湯果條簡單又營養的步驟

　　1.備料：果條，魚面，茭白。

　　2.熱鍋加油，將茭白改刀成絲下鍋。

　　3.加適量醬油料酒提味。

　　4.炒至均勻掛味熟透後，再轉小火加蔥段炒至出香備用。

　　5.湯鍋加水煮開，將果條下鍋。

　　6.並加適量細鹽調味。

　　7.再將魚面改刀成絲下鍋。

　　8.湯底大開後，關火將炒好的蔥香茭白下鍋拌至出味即可。

　　9.再加適量酥蒜粒提香。

　　茭白的飲食禁忌

　　1、如發生茭白黑心，是品質粗老的表現，不堪食用。

　　2、由於茭白含有草酸，會影響身體對鈣質的吸收，不宜一次大量食用。

　　3、茭白適宜與牛肉搭配，不宜與豆腐和蜂蜜搭配。

　　茭白適用於炒、燒等烹調方法，或做配料和餡心，如“醬燒蔣筍”、“茭筍肉片”、“蟹肉茭白燒賣”等。陽痿、遺精者、脾虛胃寒、腎臟疾病、尿路結石或尿中草酸鹽類結晶較多者、腹瀉者忌食。

　　茭白怎麼吃能下奶

　　茭白豬蹄湯

　　食材：豬蹄250克，茭白***切片***100克，生薑2片，料酒、大蔥、食鹽各適量。

　　做法：

　　1、將豬蹄在沸水中燙後颳去浮皮，拔毛洗乾淨，然後放在鍋裡，加入適量清水、料酒、生薑片和大蔥，用旺火煮沸。

　　2、煮沸後撇去浮沫，改成小火燉至豬蹄酥爛，最後把茭白放進去煮大約5分鐘左右，加入食鹽調味即可。

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