楊桃應該怎樣吃

  楊桃一種產於熱帶亞熱帶的水果,具有非常高的營養價值。那麼,楊桃應該怎麼吃呢?

  楊桃的吃法一:蛋奶燉楊桃

  雞蛋和牛奶都有很好的美容功效,加上楊桃也是非常富有營養的,所以這款燉品很適合護膚養顏,熬夜的人就要多吃啦,做法也不會很複雜。

  材料:楊桃1個去硬邊去核切小塊,雞蛋2只,牛奶250ml,糖隨自己口味新增。

  製作方法:

  ***1***把楊桃塊、牛奶、糖放鍋裡用小火煮至糖溶熄火,攤涼,放楊桃同煮是為了令奶湯有楊桃的香味。

  ***2***濾出奶液,往奶液加入打散的雞蛋,拌勻,過篩濾去泡沫及打不散的蛋白

  ***3***加入楊桃塊,蓋碟用大火蒸至凝固,這樣,一碗色香味俱全的蛋奶燉楊桃就做好啦

  楊桃的吃法二:直接食用

  清洗乾淨,然後用刀削掉五***或六***個硬邊,注意只需要削掉較薄的硬邊即可,然後用刀切成薄薄的五角星片,就可以食用了。如果覺得楊桃太澀或者太酸,沾上一些紅糖,會使楊桃更加美味。

  楊桃的吃法三:拔絲楊桃

  楊桃也可以拔絲,而且好吃不說,最令人賞心悅目的是它那可愛的星形,包裹著拔絲的脆漿,在陽光下看額外晶瑩通透。

  材料:

  楊桃2只,自發粉***或麵粉***1杯,糖5匙,糖膠***或麥芽糖***2匙。

  製作方法:

  ***1***楊桃洗淨,去硬邊,切成厚塊。

  ***2***自發粉中加入3/4杯水拌成脆漿,楊桃塊放入沾滿脆漿。

  ***3***將沾滿脆漿的楊桃片取出,用熱油炸至金黃酥脆,撈起瀝油。

  ***4***用少許油慢火把糖、糖膠、半杯水煮至濃稠近乎起膠,熄火,此時糖就成了糖漿。

  ***5***放入炸脆的楊桃拌勻,拔絲楊桃就做成啦。

  楊桃的吃法四:楊桃包

  這種楊桃的吃法非常特別,做法也相對考究一點點,但絕對是美觀又美味哦

  材料:高筋粉150克,低筋粉30克,乾酵母1又1/2小匙,溫水80ml,奶油20克,糖2匙,鹽1/3小匙,奶粉2匙。楊桃2只,糖2匙,粟粉2匙,奶油1匙***可省***,蛋白1小匙,糖粉25克。

  製作方法:

  ***1***烤箱先預熱175度,放在烤箱中層,烤約15分鐘。

  ***2***楊桃去核切小塊,用攪拌機打碎,加糖、粟粉和奶油拌勻煮沸,放涼就做成了楊桃餡。

  ***3*** 基本發酵後面團分割12等份,稍壓扁中間壓凹,成窩窩狀。

  ***4***發酵30分鐘後,把餡填在凹洞中,塗蛋糖液即可烤焙

  ***5***糖粉加蛋白拌勻,放小塑料袋中,在烤好的麵包上擠細絲做裝飾即可。

  楊桃的吃法五:楊桃茶

  楊桃不止可以做成各類美食,還可以拿來泡茶~

  材料:楊桃2個,砂糖半斤,紅茶適量。

  製作方法:

  ***1***楊桃削去硬邊,切成五角星片備用。

  ***2***將切好的楊桃加砂糖醃製,醃製後密封一星期即可,糖量根據自己的口味酌量新增。

  ***3***醃過的楊桃片,原汁加水煮沸,晾乾備用。

  ***4***紅茶泡水,加入楊桃片4~5片,這樣就會有紅茶和楊桃相結合的濃郁香味,非常特別。