豆漿果凍怎麼做
綿密細緻口感的豆漿乳酪讓品嚐一口都充滿濃郁的豆漿味和帶點淡淡的牛奶香.....可以補足所需的植物性蛋白!以下是小編為您整理的豆漿乳酪佐木耳蓮子凍的做法，希望您喜歡。
豆漿乳酪佐木耳蓮子凍的做法
材料
黃豆110g水900～1000CC左右吉利丁片4片糖40～50g動物性鮮奶油50g***木耳蓮子凍***木耳約10g***木耳蓮子凍***蓮子70～80g***木耳蓮子凍***水100g***木耳蓮子凍***紅冰糖25g***木耳蓮子凍***黑糖10g***木耳蓮子凍***吉利丁片1片***木耳蓮子凍***枸杞1小把***木耳蓮子凍***紅棗3～4顆
做法
1
將黃豆洗淨泡水約3～4小時軟化膨脹後加進900～1000CC的水放進豆漿機按下***溼豆原磨***的模式即可開始煮～煮熟後聽見間段的畢～畢聲即可完成～用濾網過濾出豆渣留取豆漿!***豆漿只需取350g就好～其餘的冰進冰箱做豆漿飲用喔***
2
吉利丁片泡冰塊水軟化備用
3
把過濾好的豆漿趁還是溫熱的時候加進動物性鮮奶油和泡軟的吉利丁片攪拌至吉利丁片溶化!即可裝入模型中***約6分滿***放進冰箱冷藏2～3的小時至豆漿乳酪凝固!
4
***木耳蓮子凍***白木耳洗淨用剪刀剪成小段加入洗淨的蓮子和淹過食材的水～電鍋外鍋放約3杯的水煮至連子軟化即可!
5
***木耳蓮子凍***把一片吉利丁片泡冰塊水備用～把100g的水加上枸杞和紅棗放進紅冰糖和黑糖熬煮成糖水趁溫熱的時候放進泡軟的吉利丁片攪拌溶化放涼備用～
6
***組和***把凝固的豆漿乳酪放上放涼後的木耳蓮子～和淋上涼的枸杞紅棗糖水再放進冰箱冷藏2～3個小時～至白木耳蓮子凍凝固即可完成喔^^
低卡豆漿果凍的做法
材料
黃豆少量代糖2小包吉利丁2片
做法
1
備料,先將黃豆泡上一夜
2
按下豆漿功能鍵,等40分鐘,就有新鮮豆漿嚕!!!濾渣後,將將吉利丁加入豆漿後,再煮一次
3
煮好豆漿放涼,再放放冰箱,等想吃的時候再從冰箱拿出來享用喔~
鬆軟豆渣鬆餅的做法
材料
雞蛋一顆豆渣兩大匙麵粉一大匙鹽和白胡椒少許
做法
1
雞蛋打散成蛋液，與其他材料混合均勻。
2
中小火熱鍋和半大匙油，將麵糊倒入鍋中，煎至微焦後翻面，煎熟即可。
3
盛盤，可依喜好佐以醬油膏。