鳳梨水果凍怎麼做

　　寒天的的凝固點是攝氏40度左右，寒天的特性是在室溫下就會凝固，且一旦凝固後就不會再溶解了。以下是小編為您整理的桔香鳳梨水果凍的做法，希望您喜歡。

　　桔香鳳梨水果凍的做法

　　材料

　　金桔汁20g鳳梨汁380g日本伊娜寒天粉4g蘋果適量櫻桃適量鳳梨適量奇異果適量

　　做法

　　1

　　鍋子裡先放入金桔汁+鳳梨汁後即倒入寒天粉，再開中火慢慢攪拌 ，煮沸後轉小火再煮1分即可，放涼。

　　2

　　杯子放入適當水果，將放涼寒天液，倒入冷藏即可

　　鳳梨寒天凍的做法

　　材料

　　鳳梨半顆寒天粉3匙飲用水50cc

　　做法

　　1

　　鳳梨保留1/4切小丁，增加口感。其餘的鳳梨不加水用果汁機打成泥。

　　2

　　涼水加入3匙寒天粉，小火加熱。再加入鳳梨果泥及小丁，一起煮。無須完全煮沸，放入模型盒中，待稍涼後即可送進冰箱。等到結凍就可以大快朵頤了。

　　寒天水果凍的做法

　　材料

　　柳橙3顆柳橙汁3顆量奇異果5顆寒天洋菜10克砂糖120克熱水1300克檸檬汁1顆量

　　做法

　　1

　　奇異果切丁，柳橙取出果肉，

　　2

　　水果丁放入容器裡備用，

　　3

　　柳橙對半切壓出果汁備用，200克剛好用了3棵柳橙，

　　4

　　寒天洋菜加熱水，電鍋蒸15分鐘，

　　5

　　15分鐘後完全溶解...趁熱加入砂糖拌至糖溶解，

　　6

　　稍微降溫再加入柳橙汁，最後加檸檬汁拌勻，

　　7

　　微溫就可倒入果凍杯裡，微涼放入冰箱冰存，

　　8

　　完成。