魚籽炒雞蛋怎麼做好吃
魚籽炒雞蛋鮮香可口，老少皆宜。魚籽炒蛋的做法非常簡單易學。魚籽炒雞蛋好吃的做法有哪些呢?下面是的魚籽炒雞蛋好吃的做法，歡迎閱讀。
魚籽炒雞蛋好吃的做法1
材料
主料：魚籽300g、雞蛋3個;
輔料：辣椒麵適量、鹽適量、料酒適量、醋適量、蔥花適量
魚籽炒雞蛋
1
雞蛋三個
2
生魚籽焯水
3
蔥葉切段
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雞蛋蛋散
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鍋裡倒油爆香花椒後將花椒取出
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下入魚籽翻炒
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加適量料酒
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適量辣椒麵
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適量醋
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適量鹽炒勻
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澆入蛋液
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趁雞蛋沒有完全凝固的時候倒入蔥段
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炒熟即可
小貼士
生魚籽一定要處理乾淨，把魚腸去掉，否則會很腥。
我這魚籽是上次沒吃完焯過水後冰起來的，新鮮的魚籽可以直接與雞蛋攪拌在一起，再下鍋炒熟
魚籽炒雞蛋好吃的做法2
材料
主料：雞蛋3個、魚籽80g;
輔料：油適量、生抽適量
魚籽炒雞蛋
1
魚籽，雞蛋
2
這是鯽魚籽，買鯽魚煲湯的，鯽魚肚子太多魚籽，就把魚籽留下來炒雞蛋。
3
雞蛋打散打勻，放進魚籽、生抽再打均勻。
4
燒熱油鍋，倒入魚籽蛋液，攤開
5
用筷子翻炒
6
炒熟即可。
7
魚籽炒雞蛋
小貼士
魚籽要去掉外層膜，這樣減少腥味
魚籽炒雞蛋好吃的做法3
材料
主料：魚籽200g、雞蛋2個;
輔料：油適量、鹽適量、蒜苗適量、辣椒適量
魚籽炒雞蛋
1
魚籽清洗乾淨，打兩隻雞蛋，蒜苗兩根，青紅椒兩個
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蒜苗切碎青椒切碎
3
熱鍋入油再倒入魚籽翻炒
4
火不宜太大，再放入辣椒提辣味
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倒入雞蛋
6
不停的翻炒，注意小火，火不能太大要不會糊粘鍋
7
差不多快熟了，倒入蒜苗
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加入鹽味，翻炒均勻
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入盤享用
小貼士
炒時火不能太大，也不能太小，太大了會糊，太小的火會粘鍋發腥。加了蒜提鮮還去腥。