八帶魚的做法大全

　　八帶魚，無脊椎動物，軟體動物門，頭足綱，蛸科***章魚科***，或稱蛸***shāo***。體呈短卵圓形，無鰭。頭上生有八條腕，故又稱“八帶魚”或“八爪魚”。下面小編告訴大家，希望對大家有幫助哦

　　八帶魚的食材準備

　　八帶魚的做法步驟

　　1.首先將蔥切長段、薑切片、蒜子切片。

　　2.鍋中倒入小半鍋清水，水開後，放入八帶魚，焯水六分鐘左右，撈出。

　　3.鍋中放入油，下入姜、蔥、蒜子煸香，隨後加入八角，倒入八帶魚，翻炒片刻。

　　4.接著淋入適量老抽、料酒，加一勺鹽，少許白糖翻炒調味，再倒入少量的清水，蓋上鍋蓋，煮熟，約五分鐘左右，即可享用。