巧克力海綿蛋糕簡單又好吃的做法

　　巧克力的用途有很多，但是其中很廣泛的用途應該就是做蛋糕了，巧克力海綿蛋糕的做法很簡單。做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇。以下是小編推薦的巧克力海綿蛋糕做法，歡迎閱讀!

　　製作巧克力海綿蛋糕的食材

　　好吃的巧克力海綿蛋糕步驟

　　1.準備好白糖、色拉油牛奶、低粉和可可粉。

　　2.低粉和可可粉過羅篩一下。

　　3.雞蛋磕到盆中。

　　4.放到熱水盤中加熱到40C°左右。

　　5.放入白糖和鹽攪勻。

　　6.用電動打蛋器快速攪打10分鐘，打到體積膨大到5倍。

　　7.倒入篩好的粉，快速翻均勻。

　　8.另取一盆倒入牛奶、色拉油，倒入三分之一的麵糊翻均勻。

　　9.再倒入三分之二的麵糊盆中快速翻均勻。

　　10.烤盤鋪上油紙，將麵糊倒入烤盤中，震兩下。

　　11.放進預熱好的烤箱中，用160C°烤制25分鐘即可。

　　12.取出來倒扣網架上晾5分鐘，脫模。

　　13.切塊裝盤，即可享用。

　　不能和巧克力同吃的食物

　　牛奶

　　牛奶與巧克力同食易發生腹瀉。牛奶含有豐富的蛋白質和鈣，巧克力則含草酸，若二者混在一起吃，牛奶中的鈣會與巧克力中的草酸結合成一種不溶於水的草酸鈣，食用後不但不吸收，還會發生腹瀉、頭髮乾枯等症狀，影響生長髮育。

　　汽水

　　因為巧克力是屬於高熱量、高糖並且高脂肪的食品，所以不能和含糖分高的汽水或者果汁等飲料一起食用。但是在吃巧克力的時候可以喝茶，因為茶裡面的有效成分可以吸收巧克力裡面的油，從而減少積食的概率。

　　麵包

　　麵包與巧克力同食血糖高。麵包和巧克力都含有糖，尤其是糖尿病患者，如果同食，會使餐後血糖快速上升。

　　羊奶

　　羊奶與巧克力相剋，羊奶中的鈣與巧克力中的草酸結合成草酸鈣，可造成頭髮乾枯。

　　芝麻

　　芝麻和巧克力一起食用的話會影響腸道的消化。因為巧克力中含有大量的草酸，而草酸會與芝麻中所含鈣質結合從而形成草酸鈣，對營養的消化與吸收有一定的抑制作用。

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