海帶包子簡單又好吃的做法圖解

  海帶是很多人都喜愛的海產品之一,而且海帶的吃法也是多種多樣的,做成海帶包子可以當早餐吃,也能補充一些營養。小編給大家精心推薦的海帶包子做法,希望能夠對您有所幫助!

  製作海帶包子的食材

  海帶包子簡單又好吃的步驟

  1.海帶邊浸泡洗淨。

  2.然後放入鍋中加水煮至。

  3.加少許食用鹼煮上2分鐘關火。

  4.海帶瀝乾水分剁碎。

  5.鍋中香油燒熱放入花椒,蔥姜炸香。

  6.直到小蔥變黃薑片焦乾關火,撈出食材。

  7.剁碎的海帶放入碗中加入鹽,糖,雞精,油辣椒。

  8.再加入包子餃子調味料。

  9.把炸好的調料有澆入拌均勻。

  10.麵粉加入酵母和清水發酵備用。

  11.發酵好的麵糰揉均勻光滑,然後分成等分等分麵糰滾圓。

  12.取一份麵糰擀成圓皮。

  13.包入海帶餡。

  14.捏成包子生坯。

  15.蒸鍋鋪蒸籠布放入包子再次發酵10分鐘。

  16.然後上面蓋上蒸籠布大火蒸制20分鐘即好。

  海帶好吃做法

  1、 土豆拌海帶絲

  材料:海帶***鮮***150克,土豆***黃皮***500克大蒜***白皮***5克,大蔥5克,醬油5克,醋3克,鹽3克,辣椒油5克。

  做法:大蒜去皮洗淨斬剁成末;大蔥去根洗淨切成末;土豆洗淨去皮後切成絲,放入沸水鍋中焯一下;海帶用水泡開洗淨後切成絲;蔥末、蒜末、醬油、醋、精鹽和辣椒油同放一碗內對成味汁,澆入土豆絲和海帶絲中,拌勻即成。鮮辣脆嫩,清涼爽口。

  2、五香海帶絲

  材料:海帶***鮮***500克。醬油150克,鹽20克,五香粉1克,乾薑1克,味精2克。

  做法:將海帶表面的石灰蟲等附著物除去;剪去根部,洗淨切絲,放沸水中煮40分鐘;撈出,控幹水分;將海帶絲放通風處晾乾,以手觸控感到柔軟為準;把脫水後的海帶絲放鍋內,加食鹽、醬油、味精、五香粉、姜粉***乾薑磨碎***拌勻,用慢火炒拌;炒過的海帶絲仍含較多水分,可放烘爐內烘乾,以便長期儲存。

  3、海帶絲炒肉絲

  材料:豬肉***瘦***250克,海帶***鮮***100克,鹽4克,白砂糖2克,醬油5克,植物油15克,姜3克。

  做法:先將肥瘦適度的豬肉用清水洗淨,順纖維切成肉絲;肉絲放入油鍋旺火煸炒4分鐘;然後將海帶用清水浸軟泡發,用水洗淨;海帶切成細絲後,入鍋;隨即加入鹽、白糖、醬油、素油、薑末和少量清水,再以旺火拌炒4分鐘,即可勾芡出鍋。

  4、香乾海帶絲

  材料:海帶***鮮***300克,豆腐乾100克,蝦米20克,醬油10克,鹽5克,味精2克,香油5克,姜5克。

  做法:姜洗淨去皮後斬剁成末;清水浸軟泡發後洗淨的海帶,先用開水燙一下,取出切成細絲,放入菜盤內,備用。香乾切成細絲;蝦米用少量熱水泡發好。全部調味佐料倒入盤中,最後倒上少許香油拌勻即成。

  5、腐竹海帶絲

  材料:海帶***鮮***100克,腐竹60克,辣椒***青、尖***50克,胡蘿蔔50克,白菜50克,黃瓜30克,香菜15克,花生油15克,香油10克,芝麻醬5克,芥末3克,大蒜***白皮***5克,鹽3克,醋5克,味精2克。

  做法:腐竹用水發好和海帶分別洗淨,投入沸水鍋中焯透,撈出瀝乾水分晾涼;水發腐竹切成3釐米長的段;海帶切成絲;青辣椒、白菜取其幫、胡蘿蔔和黃瓜分別洗淨後均切成4釐米長的絲;香菜洗淨後切末。水發腐竹、海帶絲、青辣椒絲、白菜絲、胡蘿蔔絲、黃瓜絲和香菜末一起放入盆內,加入花生油、香油、芝麻醬、芥末、蒜茸、精鹽、醋和味精,拌勻即成。配菜齊全,清香爽口。

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