雞腿好吃的做法

　　雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，是屬於高蛋白低脂肪的食品，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。你知道有哪些嗎?下面小編向大家介紹一下雞腿好吃的的做法。

　　雞腿好吃的的做法一：滷雞腿

　　材料

　　雞腿500克，五香粉或滷料、鹽、蔥姜、料酒、醬油、糖適量。

　　做法

　　1、雞腿洗淨扎若干針眼焯水。

　　2、鍋內加2碗清水和滷料、鹽、蔥姜、料酒、糖放入壓力鍋。

　　3、壓力鍋冒氣後開小火燜煮15分鐘。

　　4、關火後等15分鐘沒壓力時開鍋，取出雞腿即可食用。

　　雞腿好吃的的做法二：炸雞腿

　　材料

　　雞腿500克、炸雞粉1包、食鹽6克、料酒40毫升、胡椒粉8克、植物油適量

　　做法

　　1、將雞腿清洗淨後抹乾水分，再在雞腿上戳上一些小孔;

　　2、雞腿加入鹽、胡椒粉、料酒，調拌均勻後醃製4個小時以上;

　　3、盤子中倒入炸雞粉，將醃好的雞腿均勻地裹上炸雞粉;

　　4、雞腿裹好炸雞粉後放置幾分鐘，待雞腿表面的粉變潮溼後再裹上一次粉;

　　5、鍋中加入足量的植物油，燒至6成熱，，放入雞腿調小火炸3-5分鐘至表面變金黃，即可撈出;

　　6、將炸過的雞腿放到烤盤中，放入預熱至180℃的烤箱之中，烤大約15-20分鐘即可。

　　雞腿好吃的的做法三：可樂雞腿

　　材料

　　雞腿，料酒，薑片，蔥段，鹽，可樂一罐，醬油，八角，花椒，老抽三勺

　　做法

　　1.洗淨雞腿。

　　2.直接剁成塊，不需要去骨頭，自己家吃不用講究賣相，這樣入味更好。

　　3.雞塊放入盆中加入料酒，薑片，蔥段，鹽醃製二十分鐘。

　　4.洋蔥切片。

　　5.鍋裡放入油六成熱。

　　6.下洋蔥，煸出香味。

　　7.下醃製好的雞腿。

　　8.接著下薑片，蔥段，醬油煸炒幾分鐘後下八角，花椒繼續爆炒。

　　9.加入一杯開水。

　　10.水開後。

　　11.把雞塊移入砂鍋內，因為砂鍋燉肉好吃。

　　12.加入一罐可樂。

　　13.三勺老抽。

　　14.大火燒開改小火燜。

　　15.待雞腿酥爛後，湯汁燒乾粘在雞塊上即可出鍋。