秋葵炒雞腿簡單又好吃的做法圖解

  秋葵炒雞腿是一道很好吃的菜餚,而且秋葵是近年來比較受歡迎的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽,加上有雞腿的搭配吃起來更有營養。小編給大家精心推薦的秋葵炒雞腿做法,希望能夠對您有所幫助! >

  製作秋葵炒雞腿的食材

  秋葵炒雞腿簡單又好吃的步驟

  1.原料圖片

  2.雞腿洗淨去骨,切成條,用鹽、澱粉上漿

  3.秋葵去蒂洗淨,斜切成厚片,紅椒切片

  4.雞腿肉放溫油中滑油

  5.蔥、姜、蒜炒出香味,放入秋葵、紅椒炒至斷生

  6.再放入雞肉、調料,翻炒均勻

  秋葵的食用禁忌

  1.秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用。

  2.秋葵表面有些小絨毛,生吃會損傷腸胃,也不建議大家生吃。

  3.秋葵性質偏寒涼,所以不適宜拉肚子等人群食用。

  4.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。

  秋葵番茄炒雞丁做法

  原料:秋葵、番茄、雞丁、十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精。

  做法:

  1.雞胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油醃製備用。

  2.秋葵焯水切成粒。

  3.番茄也切成丁。

  4.燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃好的雞肉粒倒入大火翻炒。

  5.炒到變色後加入秋葵一起炒。

  6.調入少許生抽翻炒均勻。

  7.再把番茄丁加入一起炒片刻。

  8.最後放少許鹽、胡椒粉、雞精,炒均勻後熄火上碟。

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