秋葵炒雞腿簡單又好吃的做法圖解
秋葵炒雞腿是一道很好吃的菜餚,而且秋葵是近年來比較受歡迎的營養保健蔬菜,享有“植物偉哥”之美譽,加上有雞腿的搭配吃起來更有營養。小編給大家精心推薦的秋葵炒雞腿做法,希望能夠對您有所幫助!
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製作秋葵炒雞腿的食材
秋葵炒雞腿簡單又好吃的步驟
1.原料圖片
2.雞腿洗淨去骨,切成條,用鹽、澱粉上漿
3.秋葵去蒂洗淨,斜切成厚片,紅椒切片
4.雞腿肉放溫油中滑油
5.蔥、姜、蒜炒出香味,放入秋葵、紅椒炒至斷生
6.再放入雞肉、調料,翻炒均勻
秋葵的食用禁忌
1.秋葵含有草酸鈣,因此腎結石和高尿酸者不建議食用。
2.秋葵表面有些小絨毛,生吃會損傷腸胃,也不建議大家生吃。
3.秋葵性質偏寒涼,所以不適宜拉肚子等人群食用。
4.忌用銅、鐵器皿烹飪或盛裝,否則秋葵很快地變色。對人體雖無傷害,味道卻會打折扣,也不美觀。
秋葵番茄炒雞丁做法
原料:秋葵、番茄、雞丁、十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油、鹽、胡椒粉、雞精。
做法:
1.雞胸肉切成丁,用十三香、生抽、白糖、生粉、橄欖油醃製備用。
2.秋葵焯水切成粒。
3.番茄也切成丁。
4.燒熱鍋倒入少許橄欖油,將醃好的雞肉粒倒入大火翻炒。
5.炒到變色後加入秋葵一起炒。
6.調入少許生抽翻炒均勻。
7.再把番茄丁加入一起炒片刻。
8.最後放少許鹽、胡椒粉、雞精,炒均勻後熄火上碟。
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