吃黃豆的好處有哪些

　　黃豆可謂大名鼎鼎，很多人也愛吃黃豆，不少是源於對它的“崇拜”，確實黃豆的保健作用之大超乎我們的想象，因此適量地吃吃黃豆可以幫我們延年益壽哦。下面給大家介紹吃黃豆的好處，希望能幫到大家。

　　吃黃豆的好處

　　1、增加免疫力和抵抗力。大豆富含蛋白質，而且有8種必需氨基酸，可謂是植物蛋白的佼佼者，人體的抵抗力和免疫力和蛋白質密切相關，因為只有充足的蛋白質才能合成抗體，才能提升抵抗力和免疫力，因此，想要自己的抵抗力更強，一定要多補充大豆蛋白，而且吃法也很簡單，可以喝豆漿，也可以多吃豆腐，都是美味，也都是很好的選擇。

　　2、防止血管硬化。大豆中還含有一種非常有價值的成分卵磷脂，這種物質可以除掉血管壁上的膽固醇，所以，可以防止血管硬化，還能有效的預防心腦血管疾病，因為高膽固醇是心腦血管疾病的禍根，降低膽固醇就可以更好的保護我們的心腦血管。

　　3、保護肝臟。大豆中的卵磷脂還可以分解肝內多餘的脂肪，保護我們的肝臟，預防脂肪肝。脂肪肝就是肝臟代謝出問題，脂肪代謝不掉聚集在肝細胞裡，導致肝臟細胞的功能受到影響，脂肪肝一定要重視，一旦發展，最終的結果就是肝硬化和肝癌，所以，平時多補充一些大豆蛋白，對保護肝臟非常有效。

　　4、預防便祕。大豆中含有豐富的植物纖維，可以刺激腸道的蠕動，通便，預防便祕。

　　5、降低血脂、血糖。大豆中有一種很特殊的物質，它可以抑制胰酶的活性，因此可以降低血糖，對糖尿病有治療作用。而大豆所含的皁甙還有明顯的降血脂作用，可以保護心腦血管，同時，因為降脂降糖，可以降低體重，還有減肥的功效。

　　6、延緩衰老。大豆中還有一種神奇的物質大豆異黃酮，是一種植物雌激素，這種物質可以預防衰老，對於女性可以維持女性雌激素的水平，推遲更年期，使面板保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成。因此女性朋友，想衰老的慢一點，都多補充一些大豆蛋白吧。