吃綠豆的好處有哪些

  綠豆是傳統的豆類植物,營養價值高。綠豆湯還有消暑止渴的功效,綠豆湯喝了有哪些好處呢?下面小編和大家一起學習吃綠豆的好處。

  吃綠豆的好處

  1、清熱解毒

  夏天或在高溫環境工作的人出汗多,水液損失很大,鉀的流失最多,體內的電解質平衡遭到破壞。用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有著重要意義。

  2、抗菌抑菌作用

  綠豆中的某些成分直接有抑菌作用,可以增強機體免疫功能。

  3、具有抗過敏作用

  可以抑制蕁麻疹等疾病。

  4、降血脂作用

  綠豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,是甘油三酯水解達到降血脂的療效,從而防治冠心病,心絞痛。

  5、保護腎臟

  減少蛋白分解,保護肝腎。

  綠豆湯是酸性還是鹼性

  營養專家介紹綠豆湯是屬於鹼性的食物,綠豆性味甘寒,不但有清熱解毒的作用還有止渴消暑的功效。但是並不是所有人都適合飲用的,如果孕婦本身的體質偏寒,容易腹瀉,就不要多吃綠豆。

  做法:

  1、綠豆去掉雜質洗淨,百合撥開洗淨。

  2、綠豆放入鍋中,加入清水燒開後,轉用小火煮至綠豆開花,放入百合。

  3、待百合、綠豆熟爛時,放入白糖,待糖化開,盛入湯碗即可。

  不宜喝綠豆湯的人群

  1、月經期的女性:月經期的女性身體處於失血的狀態,體質偏寒,所以不宜再喝偏寒的綠豆湯,否則會導致女性氣滯血瘀,引起腹痛或加重痛經及經期不適。

  2、體質寒涼的人:綠豆性寒,體質寒涼的人喝了綠豆湯,容易引起腹瀉等現象。

  3、體質虛弱的人:體質偏弱的人群,一般腸胃功能較弱,難以在短時間消化掉綠豆蛋白,容易因消化不良而引起腹瀉等現象的發生。