火鍋粉烹飪方法

  很多人都很喜歡吃火鍋,火鍋也因為味道鮮美得到了很多人的青睞,所以現在很多火鍋店蜂擁而起,其實在家裡也可以自己做火鍋的,做火鍋最重要的就是火鍋粉的做法,做好了的話火鍋會非常好吃,並且在家裡就能嚐到美味大餐了,所以還是多多學一下下火鍋粉的做法吧,為此小編特地為你們準備了好方法。

  我們來看下火鍋粉的做法有哪些:

  1、想在10幾二十分鐘內吃到這碗飄香四溢的粉,煮粉的時間必須快。於是乎,紅薯粉絲***其他的粉也可以***冷水下鍋煮5分鐘左右。煮到粉絲髮軟即可。紅薯粉筋道,煮久了都不會爛,建議嘗試。

  2、煮粉的幾分鐘我們可以做配料。1小搓肉糜***沒有肉糜可以切點火腿腸啊五花肉都可以增加肉感***,放鹽醃一會兒;

  蔥蒜切末,大蔥一根切短拍絲;白菜掰幾片葉子洗淨撕片。

  3、粉絲煮好後放置一邊。熱鍋倒一點油炒肉糜。炒到肉糜出油,分散剷起備用。

  4、鍋裡放入20克油,油溫7成熱後放入一小塊火鍋料翻炒,中火。加姜,蒜,蔥。炒到火鍋料全部融化加2碗水煮料,放入大蔥絲。

  5、水開後把煮好的紅薯粉瀝乾水分後直接下到火鍋湯料中,中火煮1分鐘左右,由於之前粉絲已經煮好,現在不需要久煮。再放入白菜葉煮軟。放鹽。

  6、取一大碗,裡面放一點醬油和幾滴醋,喜歡麻辣味的可以放點花椒粉。把煮好的粉絲和湯料全部倒入碗中,面上撒上炒好的肉糜、香菜。

  溫馨小提示:

  質引起消化不好,小孩子吃壞肚子可就有點不上算了,一定要新鮮的火鍋粉才夠味。