火腿烹飪方法精選

  火腿腸含有供給人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種礦物質和維生素等營養,還具有吸收率高、適口性好、飽腹性強等優點。那麼具體是怎麼烹飪呢?下面是小編整理的一些火腿烹飪方法,希望對大家有所幫助!

  火腿烹飪方法具體如下:

  西芹火腿腸粥的做法:

  材料

  粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿腸2個,雞蛋1個,鹽適量,味精適量,胡椒粉適量

  做法

  1、先把大米、糯米洗淨。

  2、鍋裡放足量水,把米倒入鍋中,大火燒開,轉小火煮25分鐘。

  3、芹菜洗淨,切成碎末。火腿切成小丁。

  4、把火腿丁放入鍋中攪勻,中火燒開。

  5、把芹菜末放入鍋中,用勺子攪勻。

  6、雞蛋磕到碗裡,攪勻倒入慢慢倒入鍋中。

  7、開鍋後加鹽、胡椒粉、味精調勻,盛入碗中,即可享用。

  火腿生菜卷蛋餅的做法:

  材料

  麵粉80克,雞蛋3個,火腿片10片,生菜,水150克,蔥,鹽,白胡椒粉

  做法

  1.雞蛋磕進大碗,加入適量鹽和白胡椒粉後攪拌均勻

  2.撒進蔥花,攪拌均勻

  3.篩進麵粉,稍加攪拌

  4.倒入清水,攪拌成可以流動的比較稀的麵糊***麵糊不要太稠,否則蛋餅會硬***

  5.注意把麵粉小疙瘩攪散,靜置10分鐘

  6.用勺子裝一勺麵糊,倒進平底鍋,轉動鍋中,讓麵糊均勻地平攤在鍋中;***注意:這裡是不用放油,不用熱鍋,冷鍋倒進麵糊哦***

  7.開慢火把麵糊煎至鼓起泡泡,晃動鍋中,蛋餅可以移動的時候翻面,同樣慢火煎至蛋餅鼓起即可;***煎完一份,可以讓鍋稍為冷卻以後再倒入麵糊,煎餅時間不可過長,否則影響蛋餅的軟度***

  8.依次把麵糊全部煎成蛋餅後,把火腿片稍為煎一下,微微金黃即可

  9.把蛋餅平鋪在保鮮膜上,鋪上生菜,鋪上火腿片

  10.壓實捲起,儘量卷實一點

  11.依次把蛋餅全部捲起

  12.切段***或直接整卷也行***即可,配搭一杯香濃的椰香南瓜糊和水果,就是一頓營養美味的早餐啦

  火腿煎蛋堡的做法:

  材料

  1.麵包:2——3片;

  2.雙匯特嫩方腿香腸:4——5片;

  3.雞蛋:1個

  4.番茄醬:少許

  做法

  1、麵包放入微波爐烘熱。

  2、鍋中放入油,開火熱油,放入火腿煎炸,煎至兩面金黃泛油即可,撈出瀝乾。

  3、再次放油***這次油可少些,煎火腿剩下的油不用倒掉,這樣蛋中也可溢位肉香***,將雞蛋兩面煎***不用完全熟透,半液體半固體的更加爽口嫩滑***。

  4、把煎好的雞蛋和火腿擺放在麵包上,按照個人口味塗抹上番茄醬,也可加入生菜番茄片培根肉等其他食材。

  火腿蝦仁炒飯的做法:

  食材

  小蝦仁25克,火腿一根***切成細粒***,火腿湯3勺,青豆***焯熟***15克,雞蛋2只,米飯250克,蔥花10克。

  做法

  1、鐵鍋燒熱,用油滑過,留油25克,燒熱後放下打透的雞蛋,同時下蔥花炒香。

  2、放下米飯炒幹,粒粒疏散,放下滑熟的蝦仁和青豆炒勻即可。

  蜜汁烤火腿的做法:

  食材

  火腿1塊,蜂蜜3匙,芥末3匙,丁香適量,鳳梨沾醬適量。

  做法

  1、將買回來的火腿去皮,在火腿表面略切格子狀。

  2、 將蜂蜜和芥末調勻,將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮,再將丁香適量插在火腿上。

  3、將處理好的火腿放入烤箱,用150℃烤10∼15分鐘,再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。