淡豆豉的功效與作用以及藥用價值

　　淡豆豉，中藥名。為豆科植物大豆的成熟種子的發酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除煩，宣鬱，解毒之功效。下面給大家分享淡豆豉的功效與作用吧。

　　淡豆豉的功效與作用

　　1、發汗解表

　　淡豆豉辛散苦洩性寒，入肺經，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散鬱熱，發汗之力頗為平穩，有發汗不傷陰之說。《名醫別錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒。”常用治外感初起，症見惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞等證。

　　2、宣鬱除煩

　　淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之鬱熱。《珍珠囊》曰：“去心中懊儂，傷寒頭痛，煩燥。”故有宣鬱除煩之功效。如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品，治發熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊儂，舌紅苔黃脈稍數。此乃外感熱病誤治，邪熱留於胸膈，擾及胃腑所致。用淡豆豉，清宣鬱火，則氣機自然通暢，其症自會迎刃而解。

　　3、和胃消食

　　淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食。若症見脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛。此乃氣機不利，食滯不消所致。可選用本，宣鬱利氣，和胃消食。使氣機得通，飲食得消，則諸證自除。

　　4、清熱止痢

　　本品性寒能清熱。《藥性論》載：“治血痢腹痛”。而《範汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛。故本品有清熱止痢之功效。若症見大便次數增多而量少，腹痛，裡急後重，下粘液及膿血樣大便。此乃外受溼熱疫毒之氣，內傷飲食生冷，積滯於腸中所致。可用本品清熱止痢。

　　淡豆豉的藥用選方

　　1、治發汗吐下後，虛煩不得眠，心中懊憹：梔子十四個***擘***，香豉四合***綿裹***。上二味，以水四升，先煎梔子，得二升半，納豉，煮取一升半，去滓。分為二服，溫進一服，得吐者止後服。***《傷寒論》梔子豉湯***

　　2、治溫毒發斑，大疫難救：黑膏生地黃半斤***切碎***，好豉一升，豬脂二斤。合煎五六沸，令至三分減一，絞去滓，末雄黃、麝香如大豆者納中，攪和，盡服之，毒從皮中出。***《補缺肘後方》***

　　3、治傷寒暴下及滯痢腹痛：豉一升，薤白一把***寸切***。上二物，以水三升，煮令薤熟，去滓，分為再服，不瘥復作。***《範汪方》鼓薤湯***

　　4、治多年肺氣喘急，呴嗽，晨夕不得眠：信砒一錢半***研飛如粉***，豆豉***好者***一兩半***水略潤少時，以紙浥幹，研成膏***。上用膏子和砒同杵極勻，丸如麻子太，每服十五丸，小兒量大小與之，並用極冷臘茶清臨臥吞下，以知為度。***《本事方》紫金丹***

　　5、治斷奶乳脹：豆豉半斤，水煎，服一小碗，餘下洗乳房。***廣西《中草藥新醫療法處方集》***

　　淡豆豉的藥用價值

　　解表，除煩，宣鬱，解毒。治傷寒熱病，寒熱，頭痛，煩躁，胸悶。

　　1、《別錄》;“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒，煩躁滿悶，虛勞喘吸，兩腳疼冷。”

　　2、《藥性論》：“治時疾熱病發汗;熬末，能止盜汗，除煩;生搗為丸服，治寒熱風，胸中生瘡;煮服，治血痢腹痛。”

　　3、《日華子本草》：“治中毒藥，瘧疾，骨蒸;並治犬咬。”

　　4、《珍珠囊》：“去心中懊憹，傷寒頭痛，煩躁。”

　　5、《綱目》：“下氣，調中。治傷寒溫毒發癍，嘔逆。”

　　6、《本經逢原》：“以水浸絞汁，治誤食鳥獸肝中毒。”