紅豆湯的功效與作用

　　紅豆的營養價值很高，在夏天用紅豆熬湯可以達到很好的降火解暑的功效。以下是小編為你整理的紅豆湯的好處，希望能幫到你。

　　降火利水、去腫

　　紅豆屬於涼性食物，在夏天用紅豆熬湯可以達到很好的降火解暑的功效哦。而且紅豆和薏米可謂是天生的一對。用紅豆和薏米熬湯不僅口感很好，而且有很好的利水消腫的的功效哦。對於小便少，黃，身體水腫，浮腫，服用這種紅豆湯都可以達到很好的改善效果。這裡的腫可不僅指營養不良哦，對於虛胖，啤酒肚等一些因身體肥胖而引起的腫也有很好的改善效果。

　　降三高、通腸胃

　　紅豆還富含豐富的膳食纖維，服用紅豆湯可以達到很好的改善胃腸功能的作用。對於消化不良，便祕有很好的治療效果。紅豆裡還含有許多降血糖，降血脂，降血壓的成分哦，所以常喝紅豆湯，對營養過剩引起的三高有很好的降低作用。紅豆還富含豐富的礦物質，常喝紅豆湯能使我們的面板更加光澤，富有彈性，有一定的美容功效。所以愛漂亮的女性朋友可以多喝紅豆湯哦。

　　解酒催乳養腎

　　紅豆還含有較多的皁角甙，所以喝紅豆湯有很好的解酒效果，皁角甙還能使我們身體的水分代謝加快，有很好的利尿作用，對腎炎的治療和防治有很好的功效。但是這裡要注意，腎功能不好的人要酌情選擇紅豆湯的服用，不然排尿過量也會造成腎受不了。紅豆還富含葉酸，常喝紅豆湯可以促進產婦的乳汁分泌，具有很好的催乳功效。葉酸也能使乳腺的血液迴圈加劇，從而預防乳腺癌的發生。

　　排毒養顏、健胃安神

　　食用紅豆湯能使我們的腸道暢通，而且排便週期也會明顯的縮短。所以食用紅豆湯有很好的排毒的功效，我們體內的毒素少了，不僅身體更加健康，面板也會更加的好哦。紅豆湯在通便的同時，也會促進胃腸的蠕動，從而達到健脾開胃的目的。使我們的消化好，吃嘛嘛香。服用紅豆湯還能起到一定的安神作用，對於上火引起的煩躁有很好的改善功效。

　　紅豆湯的做法

　　1、紅綠百合湯：綠豆、紅豆、百合各20克浸半小時，以大火煮滾後收至慢火至豆熟，加入適量的糖或鹽，鹹食甜食皆可。

　　功效：綠豆所含的維他命能有助淡化黑色素;紅豆能清熱排毒;而百合則能滋潤肌膚。

　　2、桂圓大棗紅豆湯：幹桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。紅豆用清水洗淨，浸泡2小時備用。桂圓去殼留肉備用。泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。加入桂圓。再次沸騰後，轉文火煲60分鐘。等湯稍稍涼了，可以調進半勺蜂蜜一起喝，味道會更清甜。

　　功效：桂圓肉性溫味甘，益心脾補氣血，不但能補脾固氣，還能保血不耗。大棗富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素以及磷、鈣、鐵等成分，味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效。紅豆富含維他命B1、B2、蛋白質及多種礦物質，有滋補強壯、健脾養胃的作用。桂圓大棗紅豆湯，能利水解毒、養血益脾、補心安神，具有非常好的滋養作用。

　　3、紅豆紫米湯：將紅豆20克及紫米20克洗淨浸過夜，將浸泡的水倒掉加入新水煮熟，再以小火煮至熟透即可，食用時可加入適量蜂蜜。

　　功效：紅豆本身有利尿作用，有助改善水腫，碳水化合物含量高，可作為日常食物，注意紫米較不易消化，一次不宜過量進食。

　　4、紅豆雞爪湯：雞爪適量，洗淨，剪去指甲，放到冷水鍋裡煮開以後，倒去髒水，沖洗乾淨，鍋裡重新加水，放入雞爪和洗淨的一把紅豆，加點兒薑絲。鍋重新上火，燒開以後，轉中小火慢慢燜到紅豆軟熟，加點兒鹽調味即可，如果喜歡的話，還可以撒一點兒蔥花。

　　功效：紅豆是補血佳品，而雞爪中富含膠原蛋白，兩都搭配成湯，是一款美容養顏補血的靚湯，尤其適合女性朋友們食用。

　　5、薏仁紅豆湯：將生薏仁20克、紅豆30克洗淨浸約半日，瀝乾備用。薏仁加水煮至半軟加入紅豆煮熟，再加入冰糖，待溶解後熄火，放涼後即可食用。

　　功效：此湯水有助養顏美容，益氣養血、利水消腫。紅豆可益氣補血，利水消腫;薏仁可健脾利水，清熱排膿。

　　6、花生紅豆泥鰍湯：紅豆、花生各80克，泥鰍400克、陳皮13個，生薑4片。先把紅豆、花生、陳皮用清水浸泡起來。接著將泥鰍用熱水燙死，去掉滑潺，刮開，去腸臟和頭，用水洗淨，控水備用。燒熱油鍋，將泥鰍煎至微黃，取出放入湯煲。然後把浸透的紅豆、花生、陳皮洗淨，放入煲中。放入生薑片，加入適量清水。煲至水沸騰後，再用中火煲約3小時。出鍋後加入細鹽調味，即可食用。

　　功效：這道花生紅豆泥鰍湯有補氣補血、強壯筋骨、利水消腫的功效，對前些時候暑熱、雨溼常交織出現時造成人體不適有很好的調理作用，且尤宜女性的調理。

　　7、蓮子百合紅豆湯：紅豆500G、白蓮子30G、百合10G、陳皮適量、冰糖約500G。先洗乾淨紅豆、蓮子、百合，清水泡浸兩小時;煮開水，把紅豆***和浸豆水***還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;煮開後用中慢火煲兩小時，最後才用大火煲大概半小時;煲至紅豆起沙和還有適量水份，就可以加糖調味，甜度根據各人所愛。

　　功效：紅豆有清心養神、健脾益腎功效，加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用，能治肺燥、乾咳，提升內臟活力，增強體力。養生也是護膚的重要的一部分，外調加上內養，才能造就一個水靈靈的女人。

　　8、山藥紅豆湯：鮮山藥約250克，紅豆約250克，冰糖適量。紅豆洗淨後提前浸泡一夜，加入約500ml的清水，倒入高壓鍋中，大火上汽後，轉小火約10分鐘，熄火冷卻待用;冷卻紅豆的過程，把鮮山藥洗淨去皮並切成1cm左右薄片;開啟高壓鍋蓋，放入山藥薄片，中小火繼續煮5分鐘，並依然個人口感加入適量冰糖即可。

　　功效：此湯能能改善脾胃功能，促進消化吸收，令面色紅潤，經常胃痛的MM建議多飲。