蘑菇有些什麼營養價值及功效

　　很多人喜歡吃蘑菇，蘑菇爽嫩可口，味道鮮美，營養價值豐富，從而被很多人所青睞，甚至在藥理方面也很有價值，以下是小編為你整理有關於蘑菇營養價值的資料，希望你會喜歡。

　　蘑菇的營養價值

　　蛋白質含量高:蘑菇中的蛋白質含量非常高,比一般的蔬菜和水果要高出很多。有些蘑菇中蛋白質的氨基酸組成比例甚至比牛肉更好。研究發現,蘑菇的營養價值僅次於牛奶。

　　維生素含量高:每100克鮮蘑菇中的維生素C含量高達206.28毫克,比富含維生素C的番石榴

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