無花果的營養價值及功效有什麼

　　無花果又名文仙果、天生子、奶漿果等。本草綱目記載：無花果味平，無毒。主開胃，治五痔、咽喉痛等。那麼，下面是小編給你介紹的無花果的營養價值與功效，希望對你有幫助。

　　無花果的營養價值

　　1、無花果的果實裡，含有果糖和葡萄糖佔到了28%，另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質，除此它還含有身體所需的多種氨基酸，無花果熟了之後，裡面含有大量的澱粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用，同時還可以促進血液的氧化，從而提高細胞的新陳代謝呢。

　　2、無花果含有豐富的氨基酸，鮮果為1.0%，乾果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值，且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高，對抗白血病和恢復體力，消除疲勞有很好的作用。因此，國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

　　3、微量元素鉀最能強化腦血管，能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃，皮的內側含大量鉀，每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。

　　4、無花果裡面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶，同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質，值得一提的是它可以起到促進身體對食物的消化作用，從而提高食慾，另外又因為它裡面含有多種脂類，因此它能夠起到潤腸通便的功效。

　　5、無花果富含食物纖維，其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質，使腸道內各種有害物質被吸附排出，淨化腸道，促進有益菌類在腸道的繁殖，能起到抑制血糖上升，維持正常膽固醇含量，排除致癌物質的作用。

　　無花果的功效

　　【採製】： 夏秋季摘取未成熟青色無花果，放於沸水內燙過，立即撈起，晒乾或烘乾。

　　【性狀】： 聚花果圓錐形或類球形，長約2cm，直徑1.5～2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色，有波狀彎曲的縱稜線，上端稍平截，中央有圓形突起，基部較狹，連有果序柄及殘序苞片。質硬，味甜。

　　【化學成分】： 含枸櫞酸、延胡索酸***fumaric acid***、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸***shikimic acid、奎尼酸***quinic acid***、生物鹼、甙類、糖類、無花果朊酶***ficin***等。

　　【性味】： 性平，味甘。

　　【功能主治】： 健脾，止瀉。用於食慾減退、腹瀉、乳汁不足。

　　【來源】：為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實，其根及葉也入藥。根全年可採;果、葉夏秋採，晒乾用或鮮用。

　　【性味歸經】：果：甘、平。根、葉：淡、澀，平。

　　【功能主治】：果：潤肺止咳，清熱潤腸。用於咳喘，咽喉腫痛，便祕，痔瘡。根、葉：腸炎，腹瀉;外用治癰腫。

　　【主要功效】：異名天生子，性味甘平，擅長清熱解毒消腫，且具健胃清毒功效。

　　【用法用量】：果、葉：0.5～1兩;根、葉外用適量，煎水薰洗患處。

　　無花果的屬性

　　科屬：桑科，榕屬

　　產地：原產地中海沿岸，現南北均有栽培，新疆南部比較多。

　　別名：阿馹、阿驛、映日果、優曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果。

　　無花果治痔瘡祕方

　　無花果消痔飲

　　【來源】彭顯光，《名醫治驗良方》

　　【組成】硃砂蓮15克，草決明20克，煅牡蠣，馬勃***布包***、黃柏各15克，甘草6克。

　　【用法】每日1劑，方中馬勃布包與它藥同煎30分鐘，水煎3次，總取汁500毫升，日服3次，每次服160毫升。

　　【功用】清熱解毒，活血止血，軟堅收斂，消腫止痛。