無花果的營養價值及功效有什麼

  無花果又名文仙果、天生子、奶漿果等。本草綱目記載:無花果味平,無毒。主開胃,治五痔、咽喉痛等。那麼,下面是小編給你介紹的無花果的營養價值與功效,希望對你有幫助。

  無花果的營養價值

  1、無花果的果實裡,含有果糖和葡萄糖佔到了28%,另外它還含有豐富的維生素A原和維生素C以及蛋白質,除此它還含有身體所需的多種氨基酸,無花果熟了之後,裡面含有大量的澱粉糖化酶和脂肪酶以及蛋白酶和醋酸。我們知道檸檬酸能夠起到幫助消化的作用,同時還可以促進血液的氧化,從而提高細胞的新陳代謝呢。

  2、無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,乾果5.3%;已經發現18種。不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現出較高的利用價值,且尤以天門冬氨酸***1.9%乾重***含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用。因此,國外將一種無花果飲品作為“咔啡代用品”。

  3、微量元素鉀最能強化腦血管,能防止頭腦老化的食療成份。其一是蘋果連皮吃,皮的內側含大量鉀,每天一個為度;另外是每天吃五十顆葡萄乾;或每天啖十顆無花果乾。

  4、無花果裡面含有蘋果酸和檸檬酸以及脂肪酶,同時它還含有蛋白酶和水解酶等物質,值得一提的是它可以起到促進身體對食物的消化作用,從而提高食慾,另外又因為它裡面含有多種脂類,因此它能夠起到潤腸通便的功效。

  5、無花果富含食物纖維,其中的果膠和半纖維素吸水膨脹後能吸附多種化學物質,使腸道內各種有害物質被吸附排出,淨化腸道,促進有益菌類在腸道的繁殖,能起到抑制血糖上升,維持正常膽固醇含量,排除致癌物質的作用。

  無花果的功效

  【採製】: 夏秋季摘取未成熟青色無花果,放於沸水內燙過,立即撈起,晒乾或烘乾。

  【性狀】: 聚花果圓錐形或類球形,長約2cm,直徑1.5~2.5cm。表面淡黃棕色或棕黑色,有波狀彎曲的縱稜線,上端稍平截,中央有圓形突起,基部較狹,連有果序柄及殘序苞片。質硬,味甜。

  【化學成分】: 含枸櫞酸、延胡索酸***fumaric acid***、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸***shikimic acid、奎尼酸***quinic acid***、生物鹼、甙類、糖類、無花果朊酶***ficin***等。

  【性味】: 性平,味甘。

  【功能主治】: 健脾,止瀉。用於食慾減退、腹瀉、乳汁不足。

  【來源】:為桑科榕屬植物無花果Ficus carica L.的果實,其根及葉也入藥。根全年可採;果、葉夏秋採,晒乾用或鮮用。

  【性味歸經】:果:甘、平。根、葉:淡、澀,平。

  【功能主治】:果:潤肺止咳,清熱潤腸。用於咳喘,咽喉腫痛,便祕,痔瘡。根、葉:腸炎,腹瀉;外用治癰腫。

  【主要功效】:異名天生子,性味甘平,擅長清熱解毒消腫,且具健胃清毒功效。

  【用法用量】:果、葉:0.5~1兩;根、葉外用適量,煎水薰洗患處。

  無花果的屬性

  科屬:桑科,榕屬

  產地:原產地中海沿岸,現南北均有栽培,新疆南部比較多。

  別名:阿馹、阿驛、映日果、優曇缽、蜜果、文仙果、奶漿果、品仙果。

  無花果治痔瘡祕方

  無花果消痔飲

  【來源】彭顯光,《名醫治驗良方》

  【組成】硃砂蓮15克,草決明20克,煅牡蠣,馬勃***布包***、黃柏各15克,甘草6克。

  【用法】每日1劑,方中馬勃布包與它藥同煎30分鐘,水煎3次,總取汁500毫升,日服3次,每次服160毫升。

  【功用】清熱解毒,活血止血,軟堅收斂,消腫止痛。