青檸檬的功效及食用方法

　　青檸檬，給人的第一印象就是“酸”。但是其中包含了很多功效和作用，因此被廣泛運用在美食領域裡面，不僅可以泡水喝，還可以作為調料新增到蛋糕、酒、餅乾等等美食當中去。以下是小編為你整理有關於青檸檬的功效，希望能幫到你。

　　青檸檬的功效

　　功效1、促進血液迴圈，促進鈣質吸收

　　青檸檬具有強鹼性，被認為是治療疾病的良藥，可以促進人體的血液迴圈及鈣質吸收均能起到促進作用。

　　功效2、防治心血管疾病、降血糖

　　檸檬酸與鈣離子結合則成可溶性絡合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預防和治療高血壓和心肌梗死。

　　功效3、預防癌症，治療感冒

　　青檸片含有豐富的維生素C，不但能預防癌症、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力，並且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質疏鬆症。

　　功效4、去腥去油膩，是不錯的美食調料

　　青檸檬常出現在南方，比較酸的特性使得青檸檬的一個好處就是可以幫助去腥，還有放在肉類的調料裡可以消除油膩，使得肉鮮美鬆軟的。

　　功效5、用青檸檬按摩，消除疲勞和腳部痠痛

　　肌肉痠痛方面，檸檬亦有幫助，只有用一塊檸檬在痠痛部位輕擦，即有舒緩疲勞功效。若腳部痠痛，把一個檸檬榨汁混入一盆熱水，用來浸腳，效果奇佳。

　　功效6、富含維生素C，可增強抵抗力

　　青檸檬含有的大量維生素c和檸檬酸，可幫助消化，促進造血功能，提高機體抵抗力，加速創傷恢復。

　　青檸冰冰樂

　　材料：青檸檬1小個、280g冰塊、果糖50ml 、原味冰沙粉10g

　　做法：

　　1、青檸檬洗淨、切片去籽;

　　2、將所有材料放入碎冰機打碎混合，裝入玻璃杯，加兩粒美國紅提裝飾即可。

　　青檸慕斯蛋糕

　　材料：奶油芝士125克、鮮奶油180ml、檸檬汁20ml、細砂糖50克、青檸檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鮮蛋黃2個、黃桃少許

　　做法：

　　1、奶油芝士室溫軟化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打勻，加入蛋黃打勻***先加一個蛋黃攪打均勻後再加另一個***，倒入朗姆酒打勻;

　　2、檸檬汁中放入魚膠粉15g，放置3分鐘後隔水加熱至溶化;

　　3、將鮮奶油加入餘下的25g糖打至6分發，倒入芝士糊中攪拌均勻，拌入檸檬皮屑，將所有材料混合均勻;

　　4、模具中先放一片戚風蛋糕，將芝士糊倒入一半加入切碎的黃桃果粒後，再將剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具後蓋上一層保鮮膜，放入冰箱，冷藏3小時;

　　5、吃時熱毛巾包一下，脫模即可。

　　青檸檬的注意事項1、青檸檬汁和酸奶莫混合

　　酸奶不要和青檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會增強胃酸的作用，而乳酸菌在強烈的胃酸下會被殺死而無法進入腸道進行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

　　青檸檬的注意事項2、胃酸過多或胃不好的話儘量少吃

　　如果胃酸過多或胃不好的朋友，請謹慎使用檸檬。因為檸檬酸的PH值在2.5，對胃不好的人傷害很大，因此儘量使用外敷而不是內服。

　　青檸檬的注意事項3、早上儘量少喝青檸檬汁

　　不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時間很緊，大家都要出門，所有甘橙類水果都有感光作用，檸檬汁+紫外線會造成肌膚敏感，導致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉澱。