花生醬巧克力豆馬芬的做法
花生醬一直對我來說有種魔力,我是可以用湯匙直接從罐子挖出來吃,就是那般豐富油脂和近黏牙的濃稠度讓我很難抗拒。以下是小編為您整理的,希望您喜歡。
材料
雞蛋1個,細砂糖50克,黃油50克,顆粒花生醬60克,低粉120克,泡打粉1/2小匙,耐烤焙巧克力豆40克***另備少量耐烤焙巧克力豆做表面裝飾***
做法
1、烤箱預熱200度。
2、在瑪芬杯底部刷少許油。
3、把雞蛋和黃油在碗裡攪打,再依次加入巧克力豆、細砂糖、花生醬、泡打粉不停攪拌。
4、最後放入低粉,不要過度攪拌,只是讓麵粉都潮溼即可。
5、將麵糊等分在瑪芬杯中,每杯大約2/3滿就可以了。表面再撒幾粒巧克力豆。
6、放進烤箱烘烤20分鐘左右。
小訣竅
我做時量*2,而且用一半黃油,一半色拉油,因為純黃油的東東一冷卻了會變的有點硬~還有糖每份我減了10克,甜度我個人覺得合適自己的胃口。
花生醬馬芬的做法
材料
帶顆粒的花生醬100個,低筋麵粉100個,全蛋2個,細砂糖60g,沙拉油50g,鮮奶60g,泡打粉1小匙,
做法
1.全蛋加入細砂糖用打蛋器攪勻
2.加入沙拉油攪拌均勻
3.加入鮮奶和帶顆粒的花生醬,繼續攪拌成均勻液體狀
4.低筋麵粉和泡打粉一起過篩,加入到5中
5.改用橡皮刮刀以不規則方向攪拌呈均勻的麵糊
6.用湯匙將麵糊舀入紙膜內約8分滿
7.烤箱預熱,以180度上下火中層烘烤越25-30分鐘。
花生香蕉馬芬的做法
材料
黑糖 1/3杯,蛋白 兩顆,鹽 1/4茶匙,香蕉 三條,蘋果丁: 蘋果小丁1/3杯+1/2茶匙肉桂,花生醬 8大匙,中筋麵粉1 1/4杯,小蘇打粉3/4 茶匙
做法
1、將香蕉搗成泥加入蛋白、蘋果丁與花生醬。
2、用另一個容器混合乾性食材。
3、將1+2混合均勻。
4、倒入馬芬模165C 烤約25分鐘。
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