微波爐蛋糕怎麼製作
不一樣的感覺--微波爐蛋糕微波爐做蛋糕。做法簡單易學,比起用烤箱來做,那真是快多了,只用了4分鐘蛋糕就蒸好了。以下是小編為你整理的微波爐蛋糕的製作方法,希望能幫到你。
微波爐蛋糕的製作方法
食材
主料低筋麵粉90克 輔料砂糖90克雞蛋5個
步驟
1.蛋黃5個。
2.蛋白5個。
3.砂糖90克。
4.將低筋粉90克過篩。
5.蛋白加砂糖,用打蛋器打至溼性發泡,放入蛋黃。
6.打至蛋糊濃稠即可。
7.放入低筋麵粉。
8.上下翻拌均勻。
9.微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。
10.放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
11.取出倒扣晾涼。
12.切開裝盤,即可享用。
小貼士
放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。
蒸雞蛋糕的製作方法
食材
主料雞蛋2個 輔料尖椒碎1/4個醬油1/2大勺香油1/4大勺鹽1/4大勺白開水100克
步驟
1.雞蛋兩個備用。
2.把雞蛋打散。
3.加入等量的白開水。
4.加少許鹽。
5.用筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散,均勻一點。
6.打好的雞蛋過濾網,把氣泡過濾掉。
7.用保鮮膜把網蓋住,上面用牙籤插幾個小洞。
8.蒸鍋內的水燒開後把雞蛋液放入,中小火蒸。
9.蒸個12分鐘左右。
10.把雞蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了,倒入適量醬油。
11.加入幾滴香油。
12.在上層撒上一層尖椒碎即可。
小貼士
我看其他人蒸的說8分鐘,我看著表八分鐘的時候開啟看了還不熟呢,中間的還沒凝固,又繼續蒸多四五分鐘才可以,自己家做十分鐘左右就開啟看看有沒有熟,沒熟的話再繼續蒸多兩分鐘即可的,因為每家的火大小不同的。
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