香酥麻醬燒餅的做法

　　香酥麻醬燒餅的主要食材是麵粉、芝麻醬。主要工藝是烤，製作簡單。口味好。以下是小編為您整理的，希望您喜歡。

　　

　　材料

　　黑白芝麻，白麵，麻醬，蜂蜜，油酥

　　做法

　　1、先準備芝麻醬一碗。我收拾碗櫃裡面發現還有半瓶芝麻醬，趕快給它吃了，得了。嘿嘿。。注意，要用玉米油和糖，來洩開芝麻醬。

　　2、準備一些蜂蜜，用點水洩開就行了。

　　3、麵糰要發麵的，事先發好。

　　4、油酥準備好，麵糰擀成一個大餅皮，然後灑上一些油酥，塗抹。

　　5、再灑上芝麻醬，繼續塗抹均勻。從底邊捲起來。然後切開。

　　6、兩端收進去，團團即可。看沒看見，我放的芝麻醬多了，都漏出來了。

　　7、再準備兩碗芝麻，每個餅皮的一面抹上蜂蜜液，然後去蘸芝麻。

　　8、下鍋煎熟吧。如果有烤箱就好了。應該簡單多了。

　　9、我分了兩個劑子。第二個劑子，明顯芝麻醬減少，塗抹開，然後餅皮還可以擀開哪。香噴噴的芝麻餅，出鍋嘍，。。。。看起來是不是依然很美觀啊!

　　黑芝麻餡燒餅的做法

　　材料

　　【麵糰原料】

　　麵粉250克、水125克、酵母2.5克、白糖5克、鹽2克。

　　【油酥】

　　麵粉100克、油45克左右。

　　【餡料】

　　黑芝麻60克、白糖60克、油40克左右

　　【表面糖水】

　　白糖10克，水5克，放微波爐轉至糖融化即可。

　　【表面裝飾】白芝麻少許

　　份量十個

　　做法

　　1.麵糰原料混合均勻，發酵至兩倍大揉圓。

　　2.油酥材料混合均勻備用。

　　3.將發酵麵糰包入油酥。

　　4.包好收口。

　　5.然後擀成長方形。

　　6.兩邊向中間折起。

　　7.再擀成長方形。

　　8.然後從一邊捲起

　　9.卷好後，捏緊，將麵糰拉長。

　　10.分成10份。

　　11.餡料中材料混合均勻。

　　12.取一個小劑子，直接用捏口處按平。

　　13.然後再擀長擀圓，包入餡料。

　　14.收口。

　　15.再擀圓擀薄一點。

　　16.表面刷糖水。

　　17.沾上芝麻。

　　18.放入烤盤中，再發酵30分鐘，用220度預熱，烤至上色即可。大約25分鐘左右。

　　19.烤好後對切即可。

　　芝麻燒餅的做法

　　材料

　　麵粉200克，水110克，酵母粉1小勺，糖1大勺，鹽1/4小勺，色拉油1/2大勺，芝麻醬1大勺，椒鹽1小勺，水適量，蛋液少許，白芝麻少許

　　做法

　　1.把麵糰材料混合揉光成麵糰。放溫暖處發酵至兩倍大

　　2.芝麻醬加少量水加椒鹽混合成稀糊狀

　　3.發酵好的麵糰擀成約3毫米厚的面片

　　4.把調勻的芝麻醬均勻的塗在上面

　　5.把麵糰捲起成筒狀。切成8等份

　　6.取一個小擠把兩端包住揉圓，按成小圓餅

　　7.把餅坯排入烤盤，中間留一定的空間。防止烤的時候粘連

　　8.在餅坯上涮蛋液，撒上白芝麻，烤箱預熱170度，中層上下火20分鐘即可。