咖哩雞的可口做法

　　全國各地咖哩主要有法國牛肉咖哩、泰國綠咖哩、馬來西亞牛肉咖哩、印度雞肉咖哩、斯里蘭卡海鮮咖哩、尼泊爾豆子咖哩，可以根據不同的口味和需要選擇。中醫認為，雞的全身都可入藥。雞肉有益五臟、補虛虧、健脾胃、強筋骨、活血脈、調月經和止白帶等功效。你喜歡自己動手做咖哩雞?你知道如何做出可口好吃的咖哩雞嗎?現在就由小編來跟大家分享一下咖哩雞有哪些可口的做法。

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　　咖哩雞的材料

　　主料：雞胸肉、土豆

　　輔料：咖哩塊、醬油、鹽、糖、料酒、雞蛋、澱粉、麵包糠

　　咖哩雞的做法

　　1、土豆去皮切小塊備用。雞肉洗淨，片成兩片，用刀背剁鬆。

　　2、用醬油、鹽、糖、料酒醃製雞肉20分鐘。

　　3、醃好的雞肉依次裹上澱粉、雞蛋、麵包糠。

　　4、平底不粘鍋少許熱油，放入雞排煎至金黃，外皮酥脆。

　　5、鍋中熱油炒熟土豆塊，加入適量清水稍燉一會，放入咖哩塊，融化後大火收汁。

　　6、煮好的飯盛入盤中，雞排切條擺好，澆上咖哩土豆即可。

 

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　　咖哩雞的材料

　　雞，土豆，咖哩塊，紅蘿蔔，洋蔥，酒，鹽，姜蒜

　　咖哩雞的做法

　　1、雞洗淨斬件，再用鹽、酒醃好備用。

　　2、土豆去皮洗淨切片， 洋蔥紅蘿蔔洗淨切好。

　　3、先起油鑊將土豆爆炒一下盛起。

　　4、再起油鑊放入姜蒜爆香後，將雞倒入略炒後濺酒。

　　5、再放爆過的土豆炒一下，加水燜至半熟的時候加入洋蔥和紅蘿蔔燜至焾。

　　6、將火收慢再將咖哩放入，待咖哩溶化後便可上碟了。

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　　咖哩雞的材料

　　雞肉500克，味好美咖哩粉，鹽，雞精，魚露，淡奶油***或純牛奶***，咖啡，椰漿，八角2個

　　咖哩雞的做法

　　1.土豆、紅蘿蔔洗乾淨去皮切塊、雞肉剁好、姜、蒜切碎。我使用的是老媽從老家帶的雞肉，白水煮熟了，加了點鹽醃好的，如果使用的是普通的生雞肉，可加入少量的鹽、油、姜、蒜、料酒、生粉醃2個小時再使用。

　　2.姜蒜爆香油鍋，下土豆和紅蘿蔔爆炒片刻後再加入雞肉和1大茶匙料酒和適量的咖哩粉爆炒。

　　3.加入牛奶或淡奶油***浸過菜面***翻炒均勻煮開後加入桂皮、月桂葉、小茴香、桂皮、花椒粉、胡椒粉幾滴魚露、八角、鹽、雞精翻炒均勻，改小火燜煮***30-40分鐘 途中可適當加牛奶或者奶油***。

　　4.燜煮至10來分鐘後，加入衝好的咖啡一杯以及1-2大茶匙蜜糖，攪拌均勻後再繼續燜煮。

　　5.待雞肉和材料煮軟入味後，加入適量的椰漿再燜煮5-10分鐘左右放上切好的蔥段翻炒幾下即可。

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　　咖哩雞的材料

　　土豆，胡蘿蔔，洋蔥，西紅柿，雞肉，咖哩塊

　　咖哩雞的做法

　　1.土豆、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、不需要青椒***那是炒蛤蜊的不是這道菜用的***

　　2.西紅柿碎一點~洋蔥切絲***蒜也是不需要的，那個是蛤蜊菜的***

　　3.土豆、蘿蔔切滾刀塊

　　4.少許蒜末和洋蔥末

　　5.少許蒜末和洋蔥末用來爆鍋

　　6.放入西紅柿製成蒜蓉番茄汁

　　7.放入胡蘿蔔土豆燒需洋蔥番炒

　　8.加足量水，沒過蔬菜

　　9.大火等水燒開，放入提前炒熟的雞肉、放入洋蔥

　　10.~等土豆胡蘿蔔都熟了放入咖哩塊~~很稀的湯變的很稠了，調調味道就ok~