雞蛋麵條的家常好吃做法

　　關於雞蛋麵條的做法其實是由很多種的，而且關於雞蛋麵條的做法大全也會因為地區的不同而發生變化的。你想知道雞蛋麵條有哪些做法嗎?現在，小編來告訴你。

　　雞蛋麵條的做法【1】

　　材料

　　雞蛋7個，麵粉1千克，薯粉適量，植物油適量。

　　做法

　　1、雞蛋和麵粉和成麵糰，分成幾部分。

　　2、在乾淨的檯面上灑些薯粉，取一部分麵糰用手壓扁，再用擀麵棍擀開。

　　3、在擀開的麵皮上灑些薯粉，用擀麵棍從一邊捲起來，這時麵皮包卷著擀麵棍，因為灑了薯粉，麵皮不會粘在一起，再在臺面上灑些薯粉，把卷著麵皮的擀棍放在臺面上滾壓。

　　4、把擀棍上的麵皮一邊鬆開一邊疊，層疊成5cm寬。再用刀切細，抓鬆。剩餘的麵糰同樣方法。

　　5、鍋裡把水燒開，放入切好的麵條煮熟，撈到盆子裡倒入植物油拌均防止面粘在一起。

　　小訣竅

　　注意，面還沒涼時要用篇攤開，多拌幾次，面就不會粘了。

　　雞蛋麵條的做法【2】

　　材料

　　水面150克，西紅柿1個，雞蛋1只，油、鹽、雞精、芝麻油適量。

　　做法

　　1、少許油煎雞蛋，用手指捻少許細鹽撒在雞蛋上，當兩面煎成金黃色時盛出。

　　2、西紅柿切成小塊下油鍋略炒，放一碗水。

　　3、水開放麵條，中小火煮2、3分鐘，放鹽和雞精調味。

　　4、盛出面條放少許芝麻油，擱上煎蛋即可。

　　雞蛋麵條的做法【3】

　　材料

　　雞蛋，西紅柿，蔥，白菜，掛麵

　　做法

　　1、油鍋燒熱後倒入雞蛋煎至5分熟，加入西紅柿一同翻炒。

　　2、加入清水煮開後加入蔥末、鹽、少量雞精或其它湯料，關小火保溫，備用。

　　3、清水下掛麵+白菜葉。

　　4、碗裡放一點生抽，還可加一點麻油。

　　5、撈出掛麵，澆上西紅柿雞蛋湯。

　　雞蛋麵條的做法【4】

　　材料

　　1.面400克，雞蛋3個，西紅柿2個

　　2.鹽，味精，花生油

　　做法

　　1.熱鍋後加適量油加熱至6成，將打發好的雞蛋盛倒入翻炒，炒好盛在碗裡。

　　2.將西紅柿切小塊，放入鍋中，炒出汁***小寶愛吃自制的香茹肉丸，我有加了些一起炒下***，加入2L開水。

　　3.水沸騰後，放入炒好的雞蛋，加入麵條，煮2分鐘，加適量鹽，味精。

　　4.喜歡吃筋道一點的，可在加開水後，先加鹽。

　　雞蛋麵條相關做法：

　　1.雞蛋麵的8種做法推薦

　　2.雞蛋麵的不同做法

　　3.雞蛋麵的做法大全

　　4.西紅柿雞蛋麵的做法

　　5.西紅柿雞蛋麵的做法大全