酸木瓜的注意事宜與功效

　　木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。下面是小編為大家精心挑選的，希望對大家有所幫助。

　　酸木瓜的功效

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現，木瓜中含有一種酵素，能消化蛋白質，有利於人體對食物進行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、抗疫殺蟲：番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用，故可用於殺蟲抗癆。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功，故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。

　　4、補充營養，提高抗病能力：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸，可有效補充人體的養分，增強機體的抗病能力。

　　酸木瓜的注意事宜

　　酸木瓜中的番木瓜鹼，對人體有小毒，每次食量不宜過多，過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛，但不會影響胎兒。

　　酸木瓜的菜式

　　酸木瓜燉魚

　　原材料：

　　主料：酸木瓜三個，魚一條。

　　輔料：姜蒜適量，新鮮紅色朝天椒4個，幹辣椒4個，番茄一個，料酒適量，醬油適量，胡椒粉適量，雞精適量，蔥段適量，糖適量。

　　做法：

　　1、酸木瓜去籽切絲。

　　2、魚用鹽和料酒醃製十分鐘後用油煎至兩面黃，放著備用。

　　3、另起油鍋爆香姜蒜和幹辣椒，放酸木瓜絲翻炒，放入西紅柿和辣椒再翻炒，同時加入鹽、料酒、和醬油。然後加水煮開。

　　4、水開後放入魚中小火燉煮，放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。

　　5、最後起鍋前加點胡椒粉和雞精調味，放蔥段。