酸木瓜的注意事宜與功效
木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。下面是小編為大家精心挑選的,希望對大家有所幫助。
酸木瓜的功效
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用於殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜鹼具有抗淋巴性白血病之功,故可用於通乳及治療淋巴性白血病***血癌***。
4、補充營養,提高抗病能力:木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養分,增強機體的抗病能力。
酸木瓜的注意事宜
酸木瓜中的番木瓜鹼,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質者應慎食。懷孕時不能吃木瓜只是怕引起子宮收縮腹痛,但不會影響胎兒。
酸木瓜的菜式
酸木瓜燉魚
原材料:
主料:酸木瓜三個,魚一條。
輔料:姜蒜適量,新鮮紅色朝天椒4個,幹辣椒4個,番茄一個,料酒適量,醬油適量,胡椒粉適量,雞精適量,蔥段適量,糖適量。
做法:
1、酸木瓜去籽切絲。
2、魚用鹽和料酒醃製十分鐘後用油煎至兩面黃,放著備用。
3、另起油鍋爆香姜蒜和幹辣椒,放酸木瓜絲翻炒,放入西紅柿和辣椒再翻炒,同時加入鹽、料酒、和醬油。然後加水煮開。
4、水開後放入魚中小火燉煮,放點糖提味。慢火燉15-20分鐘。
5、最後起鍋前加點胡椒粉和雞精調味,放蔥段。
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