韓國泡菜湯的做法大全

　　韓國泡菜湯是一道具有韓國風味的料理，泡菜放入不同配料製作而成，具有酸辣味。下面就讓小編給你介紹一下。

　　韓國泡菜湯的好吃做法一、

　　材料

　　泡菜，五花肉，蒜，姜，白蘿蔔，洋蔥，豆腐，海帶，胡椒粉，鹽，清酒，芝麻油，大蔥

　　做法

　　1、泡菜、五花肉、蒜、姜、白蘿蔔、洋蔥、豆腐改刀。

　　2、將切好的五花肉用蒜、姜、清酒醃一會兒。

　　3、將洋蔥、白蘿蔔放入水中煮開，然後放入海帶再煮10分鐘。

　　4、將鍋中煮過的洋蔥、白蘿蔔和海帶取出，只留下煮好的水做湯底。

　　5、炒鍋中放少許芝麻油，然後放入醃好的五花肉翻炒兩下，把五花肉中的油炒出。

　　6、此時再往鍋中放入切好的泡菜，一同翻炒至差不多熟了，然後放入剛才煮好的湯底中煮開。

　　7、當湯煮開時，往鍋中放入切好的豆腐和蔥。

　　8、煮熟後再放入胡椒粉和鹽調味即可出鍋。

　　韓國泡菜湯的好吃做法二、

　　材料

　　韓國泡菜250公克，青蔥2根，金針菇1把，菠菜50公克，黃豆芽60公克，嫩豆腐1盒，豬肉100公克，牛肉100公克，高湯2000㏄，沙拉油2大匙，姜泥1/2茶匙，韓國辣椒粉1/2茶匙，味醂1大匙，醬油1茶匙，糖1茶匙，姜泥1茶匙，米酒1茶匙，韓國細辣椒粉1茶匙，醬油1/2茶匙，糖1/4茶匙，太白粉1茶匙，全蛋1/2顆

　　做法

　　1.韓國泡菜切小塊;青蔥洗淨切段;金針菇、菠菜洗淨切去根部;黃豆芽洗淨;嫩豆腐切成四塊備用。

　　2.豬肉、牛肉切小片，與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

　　3.石鍋加熱，倒入沙拉油，待熱後放入作法1的青蔥段，快炒約1分鐘。

　　4.將作法2的豬肉片、牛肉片放入作法3的石鍋中，炒至變白後盛起備用。

　　5.於作法4的石鍋中加入作法1的泡菜塊，炒約2分鐘後，續加入高湯，煮滾後放入作法4的材料，以及作法1的其餘材料一起燉煮。

　　6.混合所有調味料調勻，倒入作法5的石鍋中一起拌煮均勻即可。

　　韓國泡菜湯的好吃做法三、

　　材料

　　1. 2小袋泡菜湯的調料 ***我試過不用這調料，味道稍差點。但只用這調料，味道不太理想。***

　　2. 韓國泡菜一小瓶。我這鍋我放了大約1-2杯的韓國泡菜。

　　3. 牛肉切薄片，用少量鹽和澱粉碼好。我剛發現用boneless short ribs來炒肉，做肉片湯特棒，肉很嫩。