蜜棗的功效作用及營養價值

  蜜棗是人們會用割棗機,把大青棗周身割一次,使得容易吸糖,然後放入鍋中用白糖煮,晒乾,就成了平時吃的蜜棗,一般被歸於乾果類,含有豐富的營養價值,是老少皆宜的理想傳統保健食品。以下是小編為你整理有關於蜜棗的功效與作用,希望能幫到你。

  蜜棗的功效與作用

  1、補血:蜜棗中含有大量維生素B12,對貧血有很好的改善作用。

  2、減肥:蜜棗能起到減肥的作用,蜜棗能清理腸道,排毒養顏,是女性美容養顏很好的食品。

  3、健胃:蜜棗能舒肝健胃,消食化積,是補脾健胃的食品。

  4、益肺:蜜棗能補肺潤燥,所以對頭髮好處較多。

  5、養顏:久服可以讓面板細膩光滑長期飲用蜜棗湯的話,可去清除宿便,維持新陳代謝的功能正常,當然就能讓面板看起來細嫩,而且也不容易在體內堆積肥油。

  6、提高人體免疫力:可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的生成,降低血清膽固醇,提高血清白蛋白,保護肝臟。紅棗中還含有抑制癌細胞,甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

  7、降脂降壓:棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效。

  蜜棗的營養價值

  1、蜜棗中含有大量的維生素B12,對於貧血有很好的改善作用;

  2、蜜棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用,中老年人更年期經常會骨質疏鬆,正在生長髮育高峰的青少年和女性容易發生貧血,大棗對他們會有十分理想的食療作用,其效果通常是藥物不能比擬的;

  3、蜜棗所含的蘆丁,是一種使血管軟化,從而使血壓降低的物質,對高血壓病有防治功效;

  4、鮮棗中豐富的維生素C,使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸,膽固醇少了,結石形成的概率也就隨之減少;

  5、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。

  蜜棗的做法

  一、蜜棗紅糖姜水

  主料:水1000g、蜜棗50g、姜10g

  輔料:紅糖3大勺

  做法:

  1、將姜去皮後切成長絲;

  2、煮鍋中添入冷水,大火燒開;

  3、放入薑絲,轉小火,加蓋煮約10分鐘;

  4、放入蜜棗和紅糖,並用勺子攪勻;

  5、繼續加蓋煮約15分鐘即可。

  小貼士:

  1、姜儘量選老薑,效果比嫩姜更好。

  2、小火慢煮,保持鍋內呈水開的狀態即可。

  3、紅糖用量可以根據自己的喜好調整。

  二、沙蔘玉竹湯

  主料:沙蔘10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g

  輔料:鹽適量

  步驟:

  1、準備好所有的食材;

  2、豬肉切塊,用熱水沖洗至肉質發白;

  3、沙蔘玉竹用溫水沖洗乾淨,砂鍋加入適量的清水放入沙蔘玉竹,陳皮,蜜棗;

  4、再放入洗乾淨的瘦肉;

  5、大火煮開,撇去上面的浮沫;

  6、一定要把浮沫撇乾淨,湯清透;

  7、然後加上蓋子,關小火慢煲1個小時;

  8、煮好之後加鹽調味***也可加少許雞精,可隨意***,即可食用。
 

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