中醫養生食療

　　隨著保健意識的提高，我們都會去關心自己的養生工作，中醫食療具有很好的養生功效，但並不是吃了就會養生，想要起到保健養生的功效，我們就要科學的進食.下面小編給大家介紹的方法，希望對你有用!

　　食療是中華民族最原始、最基本的養生保健、防病治病手段，其與醫療有著不可分割的淵源關係，是食療食養孕育了醫療的產生。中醫是在食療食養基礎上形成和發展起來的。食療是中華民族的一大瑰寶，是中醫寶庫中的一個重要組成部分。食療食養起源於遠古時期，火的使用為食養創造了條件，陶器的發明和酒的出現為食養的產生奠定了基礎。烹飪的出現則極大加速了食療食養的發展。

　　食物的性味是食物本身的性質和屬性，對它的認識源於進食之後身體出現的反應、食材自身的生命特徵，及其生長環境的綜合考量。中醫將其歸納為“四氣五味”，因其不僅具有特定的功能作用，而且具有明確的靶向性，其作用可以具有特定的方向性，因而也稱為“性味歸經”。

　　在數千年的發展過程中，食療養生將中國傳統的飲食、中醫、養生等諸多領域的理念、文化、方法、技術手段充分融合，因而其不僅內容豐富，而且在食療原理、食療原料、食療器具、烹調加工、食用方法等方面方法多樣，花樣百出。常見的食療養生方法有以下幾種：

　　①突出食物或食材本身功用、基本不做或很少人為加工的原食養生，是食養的常用方式，也是所有食療養生的基礎方法，無論採用何種養生方法和手段，都必須以此方法為基礎保障。

　　②通過有目的性的人為加工，增強、調整或改善原食物或食材的性味和功效作用，以提高食療養生效率，但基本保持食物原料不或少新增其他成分。這是食養和食療最常採用的手段方法，其種類也最多，如常見的養生粥、養生茶、養生飲品、養生酒、養生面點、養生菜等等都屬於此類。

　　③在第二類基礎上，有目的地新增有藥用功效的中藥材，從而形成中醫養生較為獨特的藥膳、膏方、藥酒等等。

　　治療糖尿病的中醫食療

　　木耳粥

　　做法：黑木耳30克，粳米50克，大棗3枚，先浸包木耳，將粳米、大棗煮熟後加木耳共煮粥食。

　　功效：常食木耳可以減少和預防心臟病的發作。適用於糖尿病血管病變者。

　　治療糖尿病的中醫食療——葛根粉粥

　　做法：葛根粉30克，粳米50克，共煮粥服用。

　　功效：葛根中含有黃酮類，具有解熱、降血脂、降低血壓、降低血糖作用。適用於老年人糖尿病，或伴有高血壓、冠心病者。