快捷酒店的經營成本

　　快捷酒店行業是我國近年來發展最為迅速的行業之一,隨著我國酒店業的迅速發展,各大外來品牌酒店連鎖分店紛紛進駐。下面小編就為大家解開，希望能幫到你。

　　100房間500萬裝修費外加幾萬管理費酒店房間間提供

　　降低快捷酒店經營成本的方法

　　一、在降低物資成本上下功夫。酒店資產大，專案多，人員流動大，各種物資的需求量和消耗量比較大，因此，加強物資成本的控制和節約顯得尤為重要。酒店管理者必須抓好物資的採購，要堅決執行集團物流配送統一的規定，通過形成物資的採購規模來降低成本;要加強對物資的管理，完善物質進出登記、統計、驗收手續，定期不定期地進行清點，確保賬物相對;要嚴格各種物資領取的報批和發放手續;要教育和督促員工自覺養成節約用料的良好習慣，防止大手大腳，鋪張浪費。

　　二、在降低能源成本上下功夫。隨著能源價格不斷上漲，作為能耗比較大的酒店一定要作好節能這篇文章。酒店管理者要加大科技開源力度，採用空調餘熱技改、太陽能和熱泵等降低電和油的消耗;要重視提高設施裝置的節能效果，將老式鍋爐更換成節能型鍋爐和熱水爐，選用節能型照明器材，使用IC卡鎖，客人離房取卡自動切斷電源;要科學使用和操作設施裝置，酒店的空調主機最好由2?3臺組成，並根據溫差增減啟動臺數，夏天使用空調時間長，夜晚有一定的溫差，凌晨4?5時可適當停機。

　　三、在降低投入成本上下功夫。酒店各個配套專案和各種設施裝置的使用都有一個週期率，到一定的時候就需要更新改造，這種不斷的投入是酒店業的一個重要特點。酒店管理者必須控制投資規模，酒店的投入一定要有計劃性，要分輕重緩急，量力而行，過多的投入會加重酒店債務負擔，增加成本積累，減少利潤形成;要堅持產出大於投入的原則，發揚邯鋼人“算了再幹”的精神，對每項投入的產出情況要進行精打細算，對於產出小於投入的堅決不幹;要堅決執行集團工程統一規定，集團各酒店的工程專案都歸口集團裝飾工程公司負責，堅持投標選隊的原則，裝飾工程公司與專案建設單位要共同組織投標選隊，原則上每個專案不能少於3家施工隊投標，從中選擇資質、價格、質量最好的隊伍負責施工。

　　四、在降低財務費用上下功夫。財務費用是酒店經營成本的重要組成部分，減少財務費用是酒店經營中應重視解決的一個重要問題。酒店管理者要科學合理的籌措、排程、使用資金，既不能囤積，又不能流失，要把好鋼用在刀刃上;要嚴格控制資金外借，重大資金的使用和超出營業範圍使用資金應報集團審批，對集團內企業之間的資金調劑也應按經濟規律辦事;要加快還本付息步伐，負債經營是酒店業的一個普遍情況，集團內有負債或負債比較大的酒店，一定要在千方百計增加創收的基礎上，儘可能加快還本付息，逐步減少利息支出，使企業輕裝前進。

　　五、在降低人力資源成本上下功夫。勞動密集型、工資和福利費用支出大，是酒店業一個顯著的特徵。酒店管理者要根據酒店規模、經營需要和現代酒店管理特點來制訂出符合企業實際的崗位、人員編制，做到不設閒崗，不配閒人;要科學合理地使用人力，按照經營需要招聘使用員工，注重使用好“季節工”，在交易會期間可擴招員工，交易會後及時解聘，在崗人員應工作滿負荷，防止苦樂不均;要建立科學合理的分配製度，根據不同崗位的特點，採取崗位工資、效益工資、記件記時工資與獎勵提成工資等形式，使工資真正成為調動員工積極性的有力槓桿。

　　六、在降低行政費用上下功夫。行政費用包括辦公、接待、交通、差旅等方面費用，如何把這些費用控制好，對降低酒店經營成本至關重要。酒店管理者要嚴格控制接待費用，採取指標包乾形式，簽單權力集中在主管領導身上，接待應嚴格根據經營和業務需要，既要熱情，又要防止鋪張浪費;要嚴格控制辦公費用，儘量做到少開會、開短會;辦工用具的領取和使用要實行登記統計制度，列印、影印各種檔案材料要注意紙張的節約，提高紙張的重複使用率;要嚴格控制交通費用，酒店的工作用車要嚴格審批和登記制度，私事用車一定要交費，對車輛維修、加油、路橋等費用要加強監督和檢查;要嚴格控制差旅費用，出差人員應按規定乘坐交通工具，給予出差補貼，報賬時應嚴格把關。