東北人蔘的功效與作用

　　人蔘是我國傳統中藥材中最著名的一種植物，是很多人都非常喜愛的養生佳品。但是在我國，人蔘也是有很多不同的品種的，這些品種分類一般會根據它自身的種植地域而進行劃分。下面就由小編為大家介紹下東北人蔘的功效和作用，希望可以幫到大家哦。

　　東北人蔘的功效和作用

　　人蔘的功效很多，主要分為以下四類：大補元氣。當人們發生元氣虛脫、面色蒼白或者心悸不安，且經常出虛汗，四肢不溫或者出冷汗的情況下，能夠具有非常好的緩解作用和療效;補脾益肺。對於脾胃虛弱吃飯沒胃口且肺氣不足，經常咳嗽，容易感染風寒的人來說，人蔘也能夠起到非常好的療效;生津止渴。經常感到口渴不止，可以食用人蔘來解決;安神增智：有時候若出現氣血不足，經常失眠睡不好覺的情況下，食用人蔘也能夠快速地恢復身體健康，得到很好的療效。

　　食用東北人蔘的方法

　　一般來說，食用東北人蔘的方法主要有六種，第一種是使用燉湯的方式將人蔘燉服，可以將人蔘切成片之後放入鍋內蒸煮。第二種是嚼食，即將人蔘切成片之後放在嘴裡細嚼，這是最簡單的食用方法。第三種是磨粉，將人蔘磨成細粉之後每天吞服，對於上述的幾種症狀來說是非常有效的。沖茶：如果將人蔘切成薄片，然後放在碗裡或者杯子裡用開水沖泡服用也是很好的。泡酒：對於男性來說，如果將人蔘切成薄片泡成藥酒也非常不錯。燉煮食品：在烹飪的時候，可以用人蔘作為菜餚的材料進行食用。

　　人蔘雖然具有良好的功效，但是大家千萬要記住的是人蔘不能夠過量食用，否則會引起不可預測的副作用，甚至會加重病情，因此食用人蔘的時候我們最好諮詢一下醫師，不要擅自做主加量。

　　東北人蔘的注意事項

　　整地下種後，用新高脂膜噴霧土壤表面隔離病蟲

　　源，提高出苗率。出苗後，鬆土除草消除雜草病株，培土追肥，疏花摘蕾向葉面上噴施藥材根大靈使根莖快速膨大，藥用含量大大提高。加強對病蟲害的綜合防治並噴施新高脂膜增強防治效果。生長期間有斑點病、疫病和炭疽病為害，可用波爾多液噴射防治。[4]

　　人蔘的根狀莖在人工短期栽培情況下較短，直立或斜上。生長年數已久的野山參，據肖培根在東北地區的調查[8] ，具第一批葉的主根是垂直生長，但第三批葉以後，主根大都向水平方向生長，其根狀莖相應加長，也是橫生的。這主要是根系生長受土壤腐殖質層厚度的影響，故其生長方向也會改變。

　　東北人蔘的形態特徵

　　人蔘為多年生宿根草本，人蔘主根高30-60釐米，肥厚，肉質，黃白色，圓柱形或紡錘形，下面稍有分枝;根狀莖***蘆頭***短，直立。

　　人蔘莖直立，圓柱形，不分枝;一年生植株莖頂只有一葉，葉具三小葉，俗名“三花”;二年生莖仍只一葉，但具5小葉，叫“巴掌”;三年生者具有二個對生的5小葉的複葉，叫“二甲子”;四年生者增至3個輪生複葉，叫“燈臺子”;五年生者增至4個輪生複葉，叫“四匹葉”;六年生者莖頂有5個輪生複葉，叫“五匹葉”。

　　人蔘複葉掌狀，小葉3-5片，中間3片近等大，有小葉柄;小葉片橢圓形或微呈倒卵形，長4-15釐米，寬2-6.5釐米，先端漸尖，基部楔形，邊緣有細鋸齒，上面脈上散生少數剛毛，下面無毛，最下1對小葉甚小，無小葉柄。

　　人蔘夏季開花，傘形花序單一頂生葉叢中，總花梗長達30釐米，每花序有4-40餘花，小花梗長約0.5釐米。苞片小，條狀披針形;萼鐘形，與子房癒合，裂片5，綠色;花瓣5，卵形，全緣，淡黃綠色;雄蕊5，花絲短;雌蕊1，子房下位，2室，花柱2，上部分離，下部合生。

　　人蔘漿果扁圓形，成熟時鮮紅色，內有兩粒半圓形種子。