春季養生雜糧粥

　　春天的早上最宜喝粥，但喝粥也有講究，你知道春天吃什麼粥養生嗎?雜糧粥是一個不錯的選擇。下面就讓小編告訴你，歡迎參閱

　　

　　黑米粥

　　材料：黑米80克，紅棗40克，大米20克，枸杞子20顆，白糖適量。

　　做法：先將大米放到冷水中浸泡30分鐘，然後將其它材料洗乾淨一起加入適量的水用大火先燒開在改為小火慢慢熬煮，等到稠了之後加入適量的白糖攪拌均衡就可。

　　此粥不僅具有溫中補氣，健脾養胃之功效，特別是黑米中含有多達15種對人體健康有好處的氨基酸和維生素，此粥對促進肝臟健康具有很大的幫助，特別適合身體虛弱的人經常食用。

　　韭菜粥

　　材料：大米200克，韭菜50克，香油醬油等調味品可以根據個人的口味進行選擇。

　　做法：先把大米放到清水中煮，等其***了之後加入切成段的韭菜在一起煮，建議春季早晚各吃一次。

　　功效：中醫認為春季吃韭菜是最好的，不僅有利於陽氣升發，同時也有壯陽的作用，特別是對於平素身體還不錯的青壯年，多吃韭菜粥更可永葆青春。

　　芹菜粥

　　材料：小米200克，芹菜50克，豬肉瘦100克，香油，食用鹽適量。

　　做法：先將豬瘦肉切成絲，然後同小米一起放到水中煮，將芹菜切成段狀，然後等粥開了之後加入芹菜段，接著加入香油，食用鹽等調味品就可了。

　　功效：春季是高血壓易復發的一個季節，而芹菜粥就可起到降低血壓的作用，另外芹菜粥還可幫助人們預防春燥，減少因為春燥引起的頭痛，頭暈等問題更有利於身體健康。另外此粥也適合正在長麻疹，面板過敏的孩子經常食用，對促進孩子的生長髮育也有一定的幫助。

　　豬肝粥

　　材料：大米200克，豬肝50克，鹽各種調味品適量。

　　做法：將豬肝切成條狀同大米一起熬粥就可以了。

　　功效：豬肝中含有豐富的鐵，蛋白質，鈣等營養素，因此適當的多吃些豬肝粥就可起到促進身體健康的作用，另外建議有心腦血管方面患者最好不要食用豬肝粥。

　　紅棗粥

　　材料：紅棗10顆，薏米、糯米各100克，紅糖適量。

　　做法：先將糯米，薏米分別洗乾淨，然後放到水中浸泡4個小時，接著將紅棗，薏米，糯米等材料一起放到鍋中用大火煮開，改小火在慢慢熬半個小時，之後加入紅棗，等其糊化成粥狀在根據自己的口味加入紅糖就可以食用了。

　　牛奶粥

　　材料：大米60克，新鮮的牛奶250克，白糖適量。

　　做法：先將大米放到水中煮至半熟之後事加入牛奶，然後用文火慢慢煮成粥，再加入適當的白糖進行攪拌，使其充分溶解就可了。

　　功效：牛奶粥的營養豐富，不僅可補充鈣質同時還具有健脾胃潤五臟的作用，特別是對於氣血不足，病後身體虛弱者尤其適用。

　　春季養生粥

　　1、豬肝粥--養肝健脾

　　做法：粳米250克，豬肝100克，薑絲8克、蔥花20克、食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：豬肝粥具有補血明目、養肝健脾的作用，適合氣血虛弱、面色萎黃、眼睛乾澀、肝病等患者食用。

　　提示：有病而變色或有結節的豬肝忌食。

　　2、菠菜粥--養血止血

　　做法：菠菜500克，粳米200克，胡椒粉2克，食鹽適量，共煮成粥。

　　功效：菠菜粥具有養血止血、斂陰潤燥、通利腸胃的作用，適合平時血虛腸枯而致大便祕結，尤其是老年慢性便祕、習慣性便祕以及痔瘡便血、小便不利、高血壓等患者食用。

　　提示：菠菜洗淨後，用沸水汆燙後再入粥，可去除部分草酸。

　　3、小米紅棗粥--養血安神

　　做法：小米150克，紅棗60克***去核***，加水適量，共煮成粥。

　　功效：小米紅棗粥具有補中益氣、健脾養胃、養血安神的作用，適合氣血不足、慢性消化不良、神經衰弱、失眠健忘等患者食用。

　　提示：紅棗一定要去核方能入粥，否則食用會過於燥熱。

　　4、黑米黨蔘粥--補中益氣

　　做法：黨蔘、茯苓各15克，生薑片5克，黑米100克，冰糖60克，加水適量，共煮成粥。

　　功效：黑米黨蔘粥具有補中益氣、健脾養胃的作用，適合氣虛體弱、脾胃虛弱、全身倦怠無力、食慾不振、大便稀薄等患者食用。

　　提示：溼熱、胃熱者不宜食用。

　　5、菊花粥--清熱解毒

　　做法：粳米150克，白菊15克，枸杞5克，冰糖適量，加水共煮成粥。

　　功效：菊花粥具有清熱解毒，養肝明目的作用，適合風熱感冒、頭暈目眩、目赤腫痛、肝經風熱、面板瘡癰等患者食用。

　　提示：一般疏散風熱多用黃菊花，清肝平肝多用白菊花。