春季養生八寶粥

　　春季養生食譜離不開粥，吃粥能夠滋補身體，能夠潤肺滋喉，能夠調和身體，是春季養生不可或缺的角色。下面小編給大家介紹，希望對你有用!

　　

　　八寶粥的做法

　　1、將除紅棗，桂圓，核桃外的食材全部分類泡水，3小時以上。

　　2、將大砂鍋中放入一半的水，加入紅豆，黑豆，芡實煮開。

　　3、半小時後倒入大米，紫米，連同泡好的水一同倒入。

　　4、大火煮開轉小火燜煮一小時後，倒入蓮子，花生，紅棗繼續同煮。

　　5、煮到粥非常粘稠後，加入核桃，再繼續小火熬至軟爛，最後加冰糖或紅糖調味即可。

　　小貼士

　　1.泡米： 要熬出又軟又滑的粥泡米是第一步，至少浸泡30分鐘讓米粒吸收水分。如果加入豆類等食材一定要單獨泡水一小時以上，吸入水分後再煮更容易軟爛也易於消化吸收。

　　2，加冷水：水要加的適量才會熬出濃稠適宜的粥，一般稀粥大米和水的比例為：1：13

　　稠粥大米和水的比例為：1：10，***用一般米量杯***

　　3.火候：一般米入鍋用大火煮沸後，就立馬轉中小火不斷攪拌，如果容易溢位就轉為最小火慢慢的熬 至濃稠，我一般喜歡用大砂鍋熬粥，一來粥不宜糊底，二是不容易將米湯溢位損失營養， 而煮出的粥會更加綿密。

　　4.攪拌：俗話說“煮粥沒有巧，三十六下攪”，一是旺火時攪拌防止米粒粘鍋;之後小火慢熬時攪拌 米粥會讓米粒攪散，米粥變得更加濃稠。

　　5.八寶粥放入食材的順序：一般最難煮的最先放入，如豆類等;最容易熟的桂圓，紅棗，核桃等在最 後才放入。每放入一次食材，就應該攪拌均勻一下。

　　其他春季養生粥食譜

　　1：紅棗粥

　　材料：紅棗、粳米

　　做法：將紅棗去核，然後和粳米一起放入鍋中熬粥服用。建議每天早晚的時候都可以服用一碗紅棗粥，但是最好能在溫熱的情況下服用。

　　功效：紅棗對於我們的身體具有很好的補益作用，常見的效果就是養血安神了，非常適合那些身體體質比較差，或者是脾胃功能比較薄弱的患者服用。除此之外，經常服用紅棗粥還能夠起到美容的效果，我們的肌膚也會越來越有彈性，同時氣色也會越來越棒。

　　2：菊花粥

　　材料：菊花、粳米、冰糖

　　做法：將菊花洗乾淨之後放入鍋中煎湯;隨後將菊花葯汁和粳米一起熬煮成粥;等到米粥做好之後加入少量的冰糖，攪拌均勻就可以了。

　　功效：春季養生粥食譜有哪些，菊花粥就是一個非常不錯的選擇，非常適合中老年人在春天裡服用。另外，這道菊花粥不僅能有效的治療風熱頭痛的情況，同時對於頭暈、耳鳴也有著很好的療效，長期堅持服用還能夠有效的延緩身體衰老。

　　3：胡蘿蔔粥

　　材料：新鮮的胡蘿蔔、植物油、蔥姜、粳米、芝麻油、香菜

　　做法：將胡蘿蔔洗乾淨之後切細絲，然後放入開水中焯一遍;隨後在乾淨的鍋中加入植物油，放入蔥姜爆香，最後放入胡蘿蔔絲翻炒一下起鍋;將粳米放入鍋中熬粥，等到快好的時候加入準備好的胡蘿蔔絲，繼續熬煮;起鍋之前放入準備好的香菜以及芝麻油，這樣就大功告成了。

　　功效：現代醫學研究發現，胡蘿蔔中含有豐富的維生素A，這種物質對於面板乾燥、高血壓以及消化不良等情況具有很好的療效，非常的適合在春天服用保養身體。

　　4：芹菜粥

　　材料：新鮮的芹菜、粳米

　　做法：將新鮮的芹菜洗乾淨之後切小段，然後進行榨汁;將粳米和芹菜汁一起放入鍋中熬粥;煮好之後放涼就可以服用了。

　　功效：春天是肝陽最為旺盛的一個季節，所以這個時候我們的身體更加容易出現肝火旺盛的情況，導致身體出現頭暈目眩還有情緒暴躁的狀況。這個時候服用芹菜粥，不僅能很好的降低血壓，同時對於心情煩躁也有著很好的調養效果。

　　5：山藥粥

　　材料：新鮮的山藥、粳米

　　做法：將新鮮的山藥去皮，然後洗乾淨切片備用，最後和粳米一起放入鍋中熬粥服用。

　　功效：中醫方面認為山藥性平，服用之後具有很好的滋補脾胃以及肺部等的效果，並且藥性非常的平和。現代醫學還研究發現，山藥中含有豐富的澱粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，對於身體的滋補功效非常的明顯。建議中老年人在春季的時候能夠經常服用一些山藥粥，對於身體具有很好的滋補作用。

　　6：玫瑰花粥

　　材料：玫瑰花、粳米

　　做法：將粳米放入鍋中熬粥，快煮熟的時候加入玫瑰花瓣，等到粥的顏色出現淡淡粉紅色的時候就可以服用了。

　　功效：最好能夠選擇那些經過脫水處理並且還沒有完全開放的玫瑰花花蕾，這樣所含有的所有營養物質都儲存在花蕾之中。經常服用玫瑰花粥，能夠很好的美容養顏，令面板越來越細膩有光澤，同時對於由於肝氣鬱結所引起的胃痛也有著很好的治療效果。老中醫告訴我們，這道食譜對於我們的情緒也有很好的調節作用，經常服用能夠起到鎮靜的效果。