白蘿蔔骨頭湯要放些什麼食材

  你喜歡喝白蘿蔔骨頭湯嗎?知道白蘿蔔骨頭湯的食材有哪些嗎?下面小編告訴你白蘿蔔骨頭湯要放的食材有哪些,一起來了解吧!

  白蘿蔔骨頭湯要放的食材有哪些?

  白蘿蔔1個、豬骨1斤、薑片2片、蜜棗2個。

  白蘿蔔骨頭湯的做法:

  1、豬骨飛水後洗乾淨;

  2、白蘿蔔削皮,切大塊;

  3、全部材料一起放進鍋裡,大火燒開後轉小火,煲1個半小時;

  4、關火後,放鹽調味就可以!

  白蘿蔔有什麼功效?

  1、防癌抗癌:

  蘿蔔含有木質素,能提高巨噬細胞的活力,吞噬癌細胞。此外,蘿蔔所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。

  2、嫩膚抗衰:

  蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素,特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化,阻止黑色色斑的形成,保持面板的白嫩。

  此外,維生素a和維生素c都有抗氧化的作用,可以有效抑制癌症,也可以預防老化及動脈硬化等。

  3、健身防病:

  白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維,具有促進消化,增強食慾,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘,性涼,入肺胃經,為食療佳品,可以治療或輔助治療多種疾病,本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

  4、清腸排毒:

  除了維生素,白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的,尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動,消除便祕,起到排毒的作用,從而改善面板粗糙、粉刺等情況。

  食用白蘿蔔的注意事項:

  1. 一般人都可食用。

  2. 蘿蔔性偏寒涼而利腸,脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

  3. 蘿蔔消氣,指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實,蘿蔔含豐富的澱粉酶,具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。人蔘所補的是人體中的元氣,元氣則是人體生理活動的基本功能,實際上凡服人蔘,若加上少量蘿蔔或籽,吸收會更好。此乃南京中醫學院幾十年前就以小白鼠通過冷凍,高溫烘烤,缺氧,浸水耐力試驗證實。

  4. 蘿蔔可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯,也可作配料和點綴。

  5. 蘿蔔種類繁多,生吃以汁多辣味少者為好,平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

  6. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補,所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和,以利於營養吸收。

  7. 白蘿蔔宜生食,但要注意吃後半小時內不能進食,以防其有效成分被稀釋。