白蘿蔔骨頭湯要放些什麼食材

　　你喜歡喝白蘿蔔骨頭湯嗎?知道白蘿蔔骨頭湯的食材有哪些嗎?下面小編告訴你白蘿蔔骨頭湯要放的食材有哪些，一起來了解吧!

　　白蘿蔔骨頭湯要放的食材有哪些?

　　白蘿蔔1個、豬骨1斤、薑片2片、蜜棗2個。

　　白蘿蔔骨頭湯的做法：

　　1、豬骨飛水後洗乾淨;

　　2、白蘿蔔削皮，切大塊;

　　3、全部材料一起放進鍋裡，大火燒開後轉小火，煲1個半小時;

　　4、關火後，放鹽調味就可以!

　　白蘿蔔有什麼功效?

　　1、防癌抗癌：

　　蘿蔔含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。

　　2、嫩膚抗衰：

　　蘿蔔中含有豐富的維生素A、維生素C等各種維生素，特別是葉子中維生素c的含量是根莖的4倍以上。維生素c能防止面板的老化，阻止黑色色斑的形成，保持面板的白嫩。

　　此外，維生素a和維生素c都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以預防老化及動脈硬化等。

　　3、健身防病：

　　白蘿蔔含芥子油、澱粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食慾，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者”。

　　4、清腸排毒：

　　除了維生素，白蘿蔔中的膳食纖維含量是非常可觀的，尤其是葉子中含有的植物纖維更是豐富。這些植物纖維可以促進腸胃的蠕動，消除便祕，起到排毒的作用，從而改善面板粗糙、粉刺等情況。

　　食用白蘿蔔的注意事項：

　　1. 一般人都可食用。

　　2. 蘿蔔性偏寒涼而利腸，脾虛洩瀉者慎食或少食;胃潰瘍、十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者忌吃。

　　3. 蘿蔔消氣，指胃腸消化不良所產生的脹氣。現代營養學研究證實，蘿蔔含豐富的澱粉酶，具有助消化和消除胃腸脹氣的功能。人蔘所補的是人體中的元氣，元氣則是人體生理活動的基本功能，實際上凡服人蔘，若加上少量蘿蔔或籽，吸收會更好。此乃南京中醫學院幾十年前就以小白鼠通過冷凍，高溫烘烤，缺氧，浸水耐力試驗證實。

　　4. 蘿蔔可生食，炒食，做藥膳，煮食，或煎湯、搗汁飲，或外敷患處。烹飪中適用於燒、拌、做湯，也可作配料和點綴。

　　5. 蘿蔔種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好，平時不愛吃涼性食物者以熟食為宜。

　　6. 蘿蔔主瀉、胡蘿蔔為補，所以二者最好不要同食。若要一起吃時應加些醋來調和，以利於營養吸收。

　　7. 白蘿蔔宜生食，但要注意吃後半小時內不能進食，以防其有效成分被稀釋。