小寒節氣吃什麼肉

　　小寒節氣天那麼冷，不吃肉進補添添脂肪咋行。不過，冬季人體的代謝變慢，如果此時過度進補，比如吃太多難以消化的大魚大肉和補品，也容易把胃累壞。所以小寒節氣吃肉要注意適當吧。那麼?小編為你介紹幾種醬香四逸好肉推薦，看看哪一種是你喜歡的?

　　1、：羊肉—補腎助陽

　　羊肉是冬季餐桌上的常見菜，在小寒節氣適宜多進補。羊肉屬熱性，有補腎助陽的作用，羊肉還能緩解腰膝痠軟的症狀。在寒冷冬季，吃上一頓羊肉，無疑是一大樂事。

　　小寒標誌著開始進入一年中最寒冷的日子。到了小寒時節，居民日常飲食偏重於暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見，有的餐館還推出當歸生薑羊肉湯，一些傳統的冬令羊肉菜餚重現餐桌。在這乾冷的日子裡，宜多進行戶外的運動，在精神上宜靜神少慮、暢達樂觀，心態平和，增添樂趣。

　　2、：牛肉—補脾益胃

　　牛肉可補脾益胃、補氣養血、強筋壯骨、利水消腫。牛肉具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的特點，很適合肥胖者、高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。

　　3、：魚肉—補益筋骨

　　魚肉可溫養陽氣、補益筋骨，其中以鱸魚的價值最大。《本草綱目》記載：“味甘平，入肝脾腎經，有補五臟，益筋骨，治水氣，多食宜人，曝幹甚香，益肝腎，安胎補中。

　　4、：鴨肉—溫補虛勞

　　鴨肉補虛滋陰、利尿消腫、養胃生津，鴨肉適合體內有熱易上火的人食用;低熱、體弱、食慾不振、大便祕結和水腫者食之更佳。

　　5、：蝦肉—補腎祛毒

　　蝦肉有補腎、壯陽、通乳、祛毒等作用。蝦肉的營養很多，適合腎虛陽痿、早洩遺精、腰膝痠軟、四肢無力等症。

　　6、：鵪鶉肉—補益五臟

　　鵪鶉肉具有補益五臟、清熱利溼、利水消腫等功效。鵪鶉肉很適合老弱病人食用，還可輔助治療貧血、糖尿病、神經衰弱、腎炎水腫、肺結核等疾病。

　　7、：雞湯

　　老南京還有逢“九”吃一隻雞、每天一個雞蛋的進補習慣，所以小寒這天市民的餐桌上也少不了雞湯和雞蛋。據說，雞骨雞肉在文火的慢慢煲煮中，營養成分大多會溶入湯中，極易於人體吸收，是冬季補氣補血的進補佳品，鈣質也多。

　　母雞燉湯，搭配點養生材料會更好。家裡有什麼就放點什麼，紅棗、蓮子、枸杞、桂圓等等的，也可搭配香菇、山藥、蟲草花，或者乾貝、海米都行，味道都鮮美平和。小火慢慢煲煮2-3個小時，然後將上面的油脂撇去，雞去骨拆肉，直接吃喝，做火鍋湯底，或者早晨用雞湯煮麵都不錯的。