小寒節氣吃什麼蔬菜養生效果好
小寒吃什麼菜好?小寒是進補的大節氣,小寒宜食用溫熱食物以補益身體,防禦寒冷氣候對人體的侵襲。那麼小寒節氣吃什麼蔬菜養生呢?小編在此推薦幾道小寒節氣菜譜供大家參考。
小寒吃什麼菜——小寒菜譜:山藥粟米杏仁粥
山藥粟米杏仁粥
製作原料:山藥100克,粟米250克,杏仁100克。
製作方法:杏仁炒熟,去皮尖,切成碎末,山藥切片,與粟米同放入鍋中,加適量水,熬成粥。杏仁末與煮好的粥混合攪勻,再煮熟,即成。
適宜人群:適用於脾肺不足之肺虛久咳.食少便溏及慢性支氣管炎患者。禁忌:忌過量服用,以免中毒。一旦中毒。.可用杏樹皮煎水解毒。
小寒吃什麼菜——小寒菜譜:山藥枸杞蒸雞
山藥枸杞蒸雞
材料:肉雞1只***約1000克***,北芪15克,黨蔘20克,山藥40克,枸杞30克,水髮香菇、筍片各25克,調料適量。
做法:將肉雞宰殺,掏出內臟,洗淨備用;將北芪、黨蔘、山藥、枸杞、香菇、筍片洗淨,放入雞內,將雞的切口縫好,置乾淨的盤上,上蒸籠蒸大約1小時即成。
功效:具有補脾益腎的功效
小寒吃什麼菜——小寒菜譜:枸杞羊肉粥
枸杞羊肉粥
製作原料:枸杞葉250克,羊腎1個,羊肉100克,蔥白2莖,粳米100~150克,細鹽少許。
製作方法:枸杞葉煎汁去渣,將新鮮羊腎剖洗乾淨,去內膜,切細;再把羊肉洗淨切碎;將羊腎、羊肉、蔥白、粳米、枸杞葉汁一起煮粥。待粥成後,加入細鹽少許,稍煮。
適宜人群:適宜於腎虛勞損、腰脊疼痛、腿腳痿弱、頭暈耳鳴、口斤力減退、陽氣衰敗所致陽痿、尿頻或遺尿者。有滋腎陽,補腎氣,壯元陽之功效。
小寒吃什麼菜——小寒菜譜:素炒三絲
素炒三絲
配料 :幹冬菇1.5兩,青椒2個,胡蘿蔔1根,植物油、白糖、黃酒、味精、鹽、水澱粉、鮮湯麻油適量。
做法:冬菇水發洗淨,擠幹水分,切成細條,胡蘿蔔、青椒洗淨切絲。鍋內放油燒熱,將三絲入鍋煸炒後,放黃酒、糖、再煸炒,然後加鮮湯、鹽,待湯燒開後加味精,用澱粉勾芡,淋上麻油,盛入盤內即可。
功效:健脾化滯,潤燥。
飲食禁忌:狗肉忌與綠豆,杏仁,菱角同食。患有頑固性面板瘙癢症者忌食香菇。
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