家常泡菜餅怎麼做的做法步驟簡單

  泡菜餅的做法看起來很簡單,其實也需要一定的竅門。平時生活中你會做泡菜餅嗎?現在,小編來告訴你韓式泡菜餅的簡單做法。

  泡菜餅的做法步驟

  泡菜餅食材準備

  麵粉100克,韓國泡菜3大勺,玉米粒2大勺,香腸1根,蔥花1小勺,雞蛋1個,食用油、鹽各適量。

  方法步驟

  1.將玉米粒洗淨後放入開水中燙熟,撈出後瀝乾待用再將泡菜、香腸、小蔥切碎。

  2.把雞蛋敲入碗中,倒入麵粉,再酌情調入適量的清水,順著一個方向攪拌成可以流動的麵糊狀。

  3.將泡菜、玉米粒、香腸和蔥花一同倒入麵糊中,調入一點點鹽***或者不放***拌勻靜置10分鐘。

  4.煎鍋中燒熱油,用勺子將麵糊舀入鍋中,攤成圓形的小餅,小火煎至兩面金黃色即可。

  韓式泡菜餅的做法

  韓式泡菜餅食材準備

  ***24釐米較厚的餅2張***韓式辣醬2茶匙,普通麵粉70克,清水60毫升,雞蛋1個,白砂糖1/3茶匙,韓式泡菜***固體70克+湯汁10克***。

  方法步驟

  1.取一個比較大的量杯,這樣調好麵糊以後可以直接往鍋裡倒麵糊,就不需要用湯勺點點舀了,非常方便。雞蛋打散後加清水攪勻。

  2.加入韓式辣醬和白砂糖,攪勻後倒入普通麵粉拌勻。

  3.韓式泡菜改刀成條狀,將切好的泡菜和泡菜汁拌入第2步的麵糊中。

  4.平底鍋燒熱,刷一層底油,倒入拌好的麵糊。

  5.底面凝結之後翻面,中大火烙至兩面上色。

  6.可以直接吃,也可以改刀成各種形狀,裝盤即可。

  海鮮泡菜餅的做法

  海鮮泡菜餅食材準備

  韓式泡菜200克,麵粉300克,蛤蜊100克,紅綠彩椒、洋蔥、韭菜各40克,雞蛋1個,鹽1克,橄欖油6毫升。

  方法步驟

  1.將韓式泡菜切絲;韭菜擇洗淨,切段;紅綠彩椒及洋蔥洗淨,切絲;蛤蜊煮熟後備用。

  2.將雞蛋打散,加入麵粉、鹽及適量清水,攪拌成麵糊,放入泡菜絲、韭菜段和紅綠彩椒絲及洋蔥絲,拌勻備用。

  3.鍋熱後放入橄欖油,轉小火,舀起少許攪拌好的麵糊放入鍋中;轉動鍋,使麵糊呈圓餅狀,煎至一面熟後,翻過來再煎另一面;直至雙面均勻熟透。

  4.然後根據個人口味撒上泡菜絲、紅綠彩椒絲及煮熟的蛤蜊即可。

  泡菜餅的簡單做法

  泡菜餅食材準備

  麵粉200克,雞蛋1個,泡菜適量,煙肉少許,大蔥1根,香蒜辣醬20克,泡菜汁適量,油20毫升。

  方法步驟

  1.將泡菜和煙肉分解切碎,大蔥洗淨,切段。

  2.將打散的雞蛋、泡菜汁和香蒜辣醬調和在一起。

  3.將麵粉倒入碗中,調入配好的湯汁,攪拌呈稀糊狀,然後倒入泡菜碎、煙肉碎、大蔥,攪拌均勻。

  4.煎鍋中倒入少許油加熱,待六分熱時,倒入適量麵糊,用鏟子抹平,用中火把雙面煎熟即可。