蒜黃炒肉的好吃做法有哪些

　　蒜黃也是大蒜的幼苗，但因冬季栽培在溫室中，避免陽光照射，故蒜葉呈嫩黃鈀，質地也比較柔嫩。現在就由小編來跟大家分享一下?

　　蒜黃炒肉好吃做法一

　　材料

　　蒜苗，肉，鹽，醬油，水

　　做法

　　1.蒜苗洗淨切寸段、肉把肥瘦分開來切，準用

　　2.鍋熱把肥肉放進去翻炒，等肥肉耗出了油，瘦肉下鍋***我炒肉不用任何辦法處理***翻炒變色把蒜苗下鍋，炒倒後放鹽、醬油添水，蓋上蓋子悶會***要想顏色綠點就不要蓋蓋子***

　　3.等水分流失的差不多了，蒜苗也完全進味了，這時出鍋上盤，也許不美，但真的很好吃，至少我喜歡

　　蒜黃炒肉好吃做法二

　　材料

　　主料：蒜薹一盤，肉適量

　　調料：油，鹽，雞精，醬油

　　做法

　　1、鍋內放油燒熱，加入肉片炒至變色;

　　2、加入蒜薹至炒熟;

　　3、最後放入鹽、雞精以及醬油，翻炒片刻即可。

　　蒜黃炒肉好吃做法三

　　材料

　　主料：蒜薹200克，瘦豬肉200克，

　　調料：植物油20克，香油3克，醬油35克，料酒10克，甜麵醬5克，豌豆澱粉10克，大蔥5克

　　做法

　　1.將澱粉加水適量調勻成水澱粉;

　　2.蔥去皮洗淨，切成末，備用;

　　3.將瘦豬肉切成6釐米長的絲;

　　4.蒜薹擇去老莖，洗淨，切成3釐米的長段，用開水燙一下，撈出控淨水分;

　　5.將油放入炒鍋內，上火燒熱，後放入肉絲煸炒變色，下入蔥末、甜麵醬、蒜薹攪炒均勻;

　　6.烹入料酒、醬油，加水少許，開鍋後用水澱粉勾芡，淋入香油，出鍋裝盤即可。

　　蒜黃炒肉好吃做法四

　　材料

　　肉絲，澱粉，蒜薹，甜麵醬，油，生抽，鹽

　　做法

　　1.肉絲用生抽拌勻，如果還幹可再加少許水滴，拌勻讓肉絲吸漲，然後拌少許澱粉備用，蒜薹洗淨切段。

　　2.炒鍋放油，溫熱時下肉絲，中火炒至肉絲變色，喜歡醬的可以放甜麵醬***我就放了一點***，炒勻，然後放蒜薹翻炒幾下，放鹽少許調味。