電餅鐺烤羊排的做法大全
羊排又稱羊肋,即連著肋骨肉的部分,外覆一層層薄膜,肥瘦結合,質地鬆軟,適於扒、燒、燜、烤等,電餅鐺烤羊排怎麼做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。
食材準備
做法步驟
1.羊排泡血水後,洗淨備用
2.準備孜然粉和洋蔥一個***實用半個***
3.把洋蔥切絲,鋪到保鮮碗中
4.放入羊排,再撒上孜然粉
5.帶一次性手套,把羊排抓勻,入味。然後放冰箱冷藏一夜
6.中間最好在用手抓幾次,以便更好的入味
7.電餅鐺預熱放油,倒入醃製好的羊排和洋蔥
8.蓋上蓋子,開啟上下火
9.兩面煎至焦黃時,把洋蔥撈出,因為會糊
10.倒入一碗清水,利用水蒸氣使羊排更容易熟。中間勤翻面,謹防糊掉,能用筷子扎透,就證明熟了
小貼士
倒入一碗清水,利用水蒸氣使羊排更容易熟。
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