奶油白菜的做法

　　奶油白菜味鮮湯醇，清淡鮮美，富含豐富的蛋白質、維生素、膳食纖維等，能補虛損、益肺胃、生津潤腸，尤其有和胃降逆的作用。下面小編給大家分享，希望你喜歡。

　　一：家常奶油白菜

　　家常奶油白菜-食材準備

　　大白菜、油、鹽、麵粉、雞粉、水

　　家常奶油白菜-製作步驟

　　1、大白菜清洗乾淨之後，改到切成條狀，將白菜放入沸水中焯2分鐘。

　　2、焯好之後，撈出來放入涼水中快速冷卻。

　　3、把白菜在盤中擺好，將多餘的水分去除。

　　4、鍋中放少量油，倒入少許的麵粉小火炒，炒出香味加適量水，雞粉。

　　5、放入焯好的白菜收汁即可。

　　二：舞茸菇奶油白菜

　　舞茸菇奶油白菜-食材準備

　　白菜、舞茸菇、生奶、黃油、胡椒粉、鹽、麵粉

　　舞茸菇奶油白菜-製作步驟

　　1、將白菜清洗乾淨之後，切成四半，中間用到斜切備用。

　　2、舞茸菇清洗乾淨、用手撥開成一片片。

　　3、炒鍋裡面放入適量的黃油化開，化開之後將舞茸菇倒入鍋中，開中火小炒一下。

　　4、接著將白菜倒入鍋中，加一些胡椒粉入味，加入適量的水，蓋上鍋蓋、改轉小火煮。

　　5、另起一個小鍋子、加入適量黃油，小火使得黃油融化之後，馬上灑上適量的麵粉攪拌均勻。

　　6、加上三大勺生奶，最小的火慢慢攪拌、讓生奶與黃油融合成稠狀。

　　7、呈現出稠狀後，馬上熄火，把白奶湯倒進白菜鍋裡煮。

　　8、加入適量的鹽巴、糖、胡椒粉調味，煮到白菜熟了、白菜湯和奶油湯融和成稠狀奶湯、就可熄火了。

　　三：奶油白菜燴豆腐

　　奶油白菜燴豆腐-食材準備

　　奶油白菜、豆腐、油、醬油、清水、蔥、姜

　　奶油白菜燴豆腐-製作步驟

　　1、蔥姜清洗乾淨之後，切成碎備用，豆腐切塊。

　　2、奶油白菜擇淨放入清水中浸泡，撈出瀝乾水分，切成段備用。

　　3、鍋中倒油加熱之後，放入蔥姜爆香，淋入適量的醬油。

　　4、加入適量的清水，將豆腐放入鍋中，大火煮至開鍋。

　　5、下入白菜，翻炒均勻即可。

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