空氣中二氧化硫的危害

　　二氧化硫如果超標，短時期內會導致眼、鼻、粘膜的刺激症狀;嚴重時，還會產生喉頭痙攣、水腫、支氣管痙攣等。下面是小編推薦給大家的，供大家參考。

　　二氧化硫具有酸性，可與空氣中的其他物質反應，生成微小的亞硫酸鹽和硫酸鹽顆粒。當這些顆粒被吸入時，它們將聚集於肺部，是呼吸系統症狀和疾病、呼吸困難，以及過早死亡的一個原因。如果與水混合，再與面板接觸，便有可能發生凍傷。與眼睛接觸時，會造成紅腫和疼痛。

　　二氧化硫是大氣中主要汙染物之一，是衡量大氣是否遭到汙染的重要標誌。世界上有很多城市發生過二氧化硫危害的嚴重事件，使很多人中毒或死亡。在我國的一些城鎮，大氣中二氧化硫的危害較為普遍而又嚴重。

　　二氧化硫進入呼吸道後，因其易溶於水，故大部分被阻滯在上呼吸道，在溼潤的粘膜上生成具有腐蝕性的亞硫酸、硫酸和硫酸鹽，使刺激作用增強。上呼吸道的平滑肌因有末梢神經感受器，遇刺激就會產生窄縮反應，使氣管和支氣管的管腔縮小，氣道阻力增加。上呼吸道對二氧化硫的這種阻留作用，在一定程度上可減輕二氧化硫對肺部的刺激。但進入血液的二氧化硫仍可通過血液迴圈抵達肺部產生刺激作用。

　　二氧化硫可被吸收進入血液，對全身產生毒副作用，它能破壞酶的活力，從而明顯地影響碳水化合物及蛋白質的代謝，對肝臟有一定的損害。動物試驗證明，二氧化硫慢性中毒後，機體的免疫受到明顯抑制。

　　二氧化硫濃度為10～15ppm時，呼吸道纖毛運動和粘膜的分泌功能均能受到抑制。濃度達20ppm時，引起咳嗽並刺激眼睛。若每天吸入濃度為100ppm8小時，支氣管和肺部出現明顯的刺激症狀，使肺組織受損。濃度達400ppm時可使人產生呼吸困難。二氧化硫與飄塵一起被吸入，飄塵氣溶膠微粒可把二氧化硫帶到肺部使毒性增加3～4倍。若飄塵表面吸附金屬微粒，在其催化作用下，使二氧化硫氧化為硫酸霧，其刺激作用比二氧化硫增強約1倍。長期生活在大氣汙染的環境中，由於二氧化硫和飄塵的聯合作用，可促使肺泡纖維增生。如果增生範圍波及廣泛，形成纖維性病變，發展下去可使纖維斷裂形成肺氣腫。二氧化硫可以加強致癌物苯並***a***芘的致癌作用。據動物試驗，在二氧化硫和苯並***a***芘的聯合作用下，動物肺癌的發病率高於單個因子的發病率，在短期內即可誘發肺部扁平細胞癌。

　　二氧化硫接觸控制

　　監測方法

　　鹽酸副玫瑰苯胺比色法;甲醛緩衝液-鹽酸副玫瑰苯胺分光光度法。

　　工程控制

　　嚴加密閉，提供充分的區域性排風和全面通風。提供安全淋浴和洗眼裝置。

　　呼吸系統防護

　　空氣中濃度超標時，佩戴自吸過濾式防毒面具***全面罩***。緊急事態搶救或撤離時，建議佩戴正壓自給式呼吸器。

　　眼睛防護

　　呼吸系統防護中已作防護。

　　身體防護

　　穿聚乙烯防毒服。

　　手防護

　　配戴橡膠手套。

　　其他防護

　　工作現場禁止吸菸、進食和飲水。工作完畢，淋浴更衣。保持良好的衛生習慣。

　　食品中二氧化硫超標對人體危害

　　二氧化硫是怎麼產生的呢?這是來自於食品加工中使用的亞硫酸鹽類，亞硫酸鹽類是一類漂白劑，它的作用是產生二氧化硫，破壞或抑制食品中的髮色因素，使其褪色或使其免於褐變的。另外，還有抑菌及抗氧化作用。亞硫酸鹽可用作鹽漬蔬菜、竹筍、酸菜、腐竹、食用澱粉、澱粉糖類、及可可、巧克力、餅乾、半固體複合調味料、果蔬汁、葡萄酒、果酒、啤酒和麥芽飲料等。硫磺也是業硫酸鹽類的一種，在農產品加工中用得比較多。水果乾類、蜜餞涼果、乾製蔬菜、食用菌及藻類、粉絲、粉條、食糖。通常使用硫磺蒸薰產品，破壞表面細胞，促進表面乾燥、防止氧化褐變。亞硫酸鹽的使用，最後在食品中總是以二氧化硫殘留量計算。

　　二氧化硫急性中毒可引起眼、鼻刺激症狀，嚴重時產生喉頭痙攣、喉頭水腫、支氣管痙攣，大量吸人可引起肺水腫、窒息、昏迷甚至死亡。二氧化硫慢性中毒，導致嗅覺遲鈍、慢性鼻炎、支氣管炎、肺通氣功能和免疫功能下降，嚴重者可引起肺部瀰漫性間質纖維化和中毒性肺硬變。經口攝人二氧化硫的主要毒性表現為胃腸道反應，如噁心、嘔吐。此外，可影響鈣吸收，促進機體鈣丟失。

　　所以大家在選購食品時應該留個心眼:正常的白木耳應該是白中微帶點黃，白白淨淨就不一定好了。