咖哩冬筍素包子簡單又好吃的做法

　　咖哩冬筍素包子的做法十分的簡單，裡面加了一下咖哩就是用來調味的，而且吃起來的口感很好，冬筍的營養價值也很高，還加入一些肉，很好吃的一道早餐。以下是小編推薦的咖哩冬筍素包子做法，歡迎閱讀!

　　製作咖哩冬筍素包子的食材

　　咖哩冬筍素包子簡單又好吃的步驟

　　1.將所有的主材料放入麵包機，按“發麵團”程式就可以了，等待進入發麵狀態時候，用溼布蓋在麵糰桶上，然後將麵包機蓋子再合上進行發酵至2倍大***如果發麵的時間已經到了，你感覺麵糰還沒有完全發透，那你可以不要開蓋利用麵包機餘溫讓其再發酵哦，還有感覺我家的麵包機發面溫度過高，而且發的過程中水分會流失，所以我採取了介個步驟，事實證明非常的管用哈***

　　2.發麵的時候將冬筍放入熱水鍋中再次焯燙，和發過的黑木耳、咖哩塊分別都切成小丁

　　3.熱鍋入油，將雞蛋液倒入鍋內滑熟盛出

　　4.鍋內重新入油，放入***2***炒香，然後加入雞精、生抽、鹽、雞蛋和切碎的粉絲一起拌勻放涼待用

　　5.將發酵好的麵糰排氣再次揉勻，可以切一小團看切面是否勻稱沒有氣孔就可以用了

　　6.分割，包入餡料，蒸鍋底部刷油，放入靜置30分鐘左右***天冷，所以時間長些***

　　7.放入冷水鍋中，水開後轉中火蒸15分鐘左右就差不多了。看看，是不是每個都是胖嘟嘟地?只是包的比較難看，中間咖哩都有點滲出了，嘿嘿

　　冬筍的最佳儲存方法

　　密封法

　　把未剝殼的冬筍放到大桶、壇、罐或密封袋等容器裡，灑點水，然後用蓋子等密封口部，放置在避光陰涼處即可。這種方法儲存時間15-30天,封閉性越好, 儲存時間越長。

　　埋藏法

　　找來大桶、缸等大容器，先在容器底部鋪一層厚10釐米以上的溼潤沙子，然後把冬筍尖梢朝上豎放在容器裡，疊放完畢後，再在冬筍上覆蓋一層沒過筍尖10釐米厚以上的溼潤沙子，再給容器蓋上蓋子密封，把容器放在陰涼通風處。此法可儲存2個月左右。

　　鹽水泡

　　把剝皮的筍裝到能密封口部的容器裡***冬筍可切可不切***，疊放一層冬筍鋪一層食鹽或是粗鹽，疊放完後灌入涼開水，直至沒過冬筍10釐米以上，然後用石頭等重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面，密封口部。這種方法可以把冬筍儲存一年以上，需要食用的時候，就拿冬筍出來用清水漂兩天即可炒食，或是水煮一下再清水洗一下即可炒食。

　　鹽水煮

　　把切好的冬筍用濃鹽水煮沸半小時，然後靜置冷卻，冷卻後把冬筍和鹽水一起倒進一個容器裡，找一塊大石頭之類的重物壓住冬筍，不讓冬筍露出水面，然後密封口部，這樣的方法可以把冬筍儲存一年左右，食用的時候取出清水浸泡至沒有苦澀味即可。

　　清水煮

　　把切好的冬筍用清水煮沸半小時，然後撈起來清水衝一下，再裝在保鮮袋裡，放進冰箱速凍儲存，也可以晒乾或是晾乾收藏，食用的時候清水泡發即可。

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