烹飪可樂雞翅的方法

  雞翅是雞身上最受歡迎的部位之一,那麼雞翅怎麼做好吃呢?下面,小編給大家推薦好吃的可樂雞翅做法,希望大家喜歡!

  蜂蜜可樂雞翅的做法

  材料

  主料:雞翅8-10對,蔥適量,姜,蒜,可樂半瓶,蜂蜜1勺

  調料:鹽1勺,雞精1勺,花椒5粒,大料2粒

  做法

  1、鍋內加水燒開,下入雞翅煮至白色,出鍋。

  2、加入些許油燒熱,放入蔥、姜、蒜炒出香味

  3、再放入雞翅炒至金黃,倒入可樂,可樂漫過雞翅即可,當然很重要一步別忘了要加入蜂蜜哦,會更好吃的喲!

  4、小火開始慢慢燉好,現在輕鬆一下想幹嗎就去幹嗎一會吧!等湯快乾時,加入鹽、雞精,記住不要加醬油和醋!我覺得加了味道不純正了。

  小訣竅

  記住不要加醬油和醋

  可樂雞翅的做法

  材料

  材料主料:雞翅***6只***、香菜***1棵***、可樂***1罐***、蒜***3瓣***、姜***3片***、蔥白***1根***、香菜***1棵***調料:油***3湯匙***、醬油***1湯匙***、白糖***1/6湯匙***、白酒***1/3湯匙***、鹽***1/3湯匙***、雞精***1/5湯匙***

  做法

  1、洗淨雞翅飛水撈起,姜和蒜切片,蔥白切成段;加3湯匙油燒熱,爆香姜蒜片和蔥段,將雞翅倒入翻炒。

  2、開啟1罐可樂,全部倒進鍋將雞翅淹沒,倒入1湯匙醬油、1/3湯匙鹽、1/3湯匙白酒和1/6湯匙白糖,攪拌均勻。

  3、蓋上鍋蓋用中火慢慢煮,不時揭開鍋蓋翻炒幾下以免燒焦,直至可樂汁差不多收幹。

  4、灑1/5湯匙雞精調味,裝盤後襬上洗淨的香菜葉作裝飾。

  貼士

  1、做可樂雞翅要用普通可樂,不要用低糖可樂,因為裡面加了甜味劑,加熱後會有苦味。

  2、醬油不宜放多,不然會蓋住可樂淡淡的香味了。

  3、雞翅烹調前,要在沸水中焯2~3分鐘,這樣雞翅易熟,也可祛除腥味和過多的油脂。

  4、如果希望可樂雞翅味道更好,可以將雞翅醃製一下再烹調,洗淨雞翅後用刀各劃幾道口子,拿薑片擦抹雞翅,再放入鹽和料酒醃20分鐘即可。

  雞肉的食療作用

  1.強身健體

  雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。

  2.提高免疫力

  現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

  3.補腎精

  可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

  4.促進智力發育

  具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面,更是有較好的作用。

  雞肉的營養價值

  1.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源,並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

  2.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較,含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸,能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。