食譜家常可樂雞翅的做法

　　想必許多朋友都十分喜歡吃可樂雞翅吧，大家覺得可樂雞翅則麼做好吃?大家跟著小編一起來看看吧好吃的可樂雞翅怎麼做!

　　家常可樂雞翅的做法1

　　材料

　　雞翅8個***先用翅中，大小均等***，可樂一聽***如果不愛吃的太甜可先用無糖可樂***，老抽***或是紅燒醬油最佳***，生薑一塊，料酒少許，食用油，五香粉

　　做法

　　1、先將雞翅洗淨，刀從均勻劃兩下，然後在沸水中汆一下***去除血腥味***，空幹水待用

　　2、熱鍋倒入少許油，生薑切片放入熱油中，出香味後挑出***嘿嘿，個人不太愛吃生薑***，放入雞翅炸至金黃後放入醬油、料酒、五香粉立即翻炒後加入可樂***可樂沒過雞翅即可***

　　3、蓋鍋中火燜五分鐘，起鍋收湯

　　4、裝盤上桌

　　家常可樂雞翅的做法2

　　材料

　　雞翅，可樂，醬油，油，糖

　　做法

　　1、雞翅洗乾淨後，放入醬油醃製一兩個小時左右***可用刀在正反兩面分別劃一刀，以便入味***

　　2、倒入少許油，把雞翅煎到金黃色後，加入可樂。

　　3、燒開的時候再加點糖***如果不喜歡太甜的這一步可以省略***

　　4、蓋上蓋子讓它一直燒，燒到汁差不多沒了就可以上碟了。

　　雞的其他做法——吮指雞塊

　　材料

　　原料：雞胸2條約360g，雞蛋2個打散成蛋液，麵粉小半杯約50g，麵包粉60g

　　調料：雞蛋清1個，芝士粉1大匙***可以不用***，蒜粉1小匙，胡椒粉1/4 小匙，鹽 1/3小匙

　　做法

　　1、雞胸剔去脂肪和筋脈後，切塊，加調料，放入食物加工器打成較粗的雞蓉;

　　2、手裡沾點水，把雞蓉搓成比乒乓球略小的圓球12個;

　　3、雞球裹一層乾麵粉，沾蛋液，再裹上面包粉;

　　4、把雞球壓扁，也可以藉助模具，整理成喜歡的形狀;

　　5、入熱油鍋中火炸3分鐘，取出。開大火復炸1分鐘至金黃，廚紙吸乾多餘油分。

　　雞的其他做法——雞肉西蘭花意麵

　　材料

　　橄欖油，45毫升，無皮無骨半雞胸肉，455克，切碎的洋蔥，10克，蒜頭，2頭，新鮮西蘭花，175克，鹽和黑胡椒，適量，義大利管面***pennepasta***，500克，新鮮羅勒葉，10克，磨碎的帕馬森芝士，10克，罐裝碎番茄，2罐，幹牛至，1克

　　做法

　　1.雞肉切成2釐米左右的小塊;蒜頭切碎。中火預熱一個大鍋，放油和雞肉下去煮，煮至雞肉變色，再加洋蔥和蒜末進去炒5分鐘左右，或直到蒜頭變成金黃色和洋蔥變成透明。

　　2.加番茄、西蘭花、鹽、胡椒和幹牛至進去，煮開，蓋上蓋，熄火燜10分鐘。

　　3.同時，用一個大鍋燒開一鍋淡鹽水。放義大利管面進去煮8-10分鐘或者直到麵條變軟。撈起，瀝乾，放回鍋裡。把雞肉和西蘭花以及醬汁倒進鍋裡，拌勻。

　　4.加入羅勒葉拌勻，再在上面撒上帕馬森芝士即成。

　　雞的其他做法——虎頭雞丸子

　　材料

　　白條雞，麵粉，雞蛋，鹽、五香粉、薑末、味精，油

　　做法

　　1.白條雞買回來後，剁成小塊，放入薑末、鹽、五香粉等調料攪拌均勻，醃製一小時以上。醃好之後，放入一勺麵粉，攪拌均勻，使每塊雞肉上面都裹上一層面粉。

　　2.打入雞蛋，我一共放了三隻雞蛋，雞蛋液攪拌均勻，倒入裹好麵粉的雞肉中，攪拌均勻。蒸鍋內放入水，上鍋，先不開火。油鍋加熱。

　　3.將雞肉放入油鍋中炸呈金黃色，因為還要蒸，所以火不用關小，直接放入快速炸至金黃色即可。撈出放入蒸鍋內，正好可以通過篦子控油。全部炸完後，蒸鍋開火，蒸20分鐘即可。