烹飪好吃雞翅的做法

　　雞翅是十分大眾的美食，大人小孩都喜歡吃嗎，今天，小編為大家整理了雞翅簡單又好吃的做法，希望大家喜歡!

　　香油雞翅的做法

　　材料

　　雞翅中，姜，雞精，醬油，香油

　　做法

　　1.雞翅中洗淨，雙面各切兩斜刀，方便入味

　　2.用雞精、醬油、香油、姜醃製雞翅中，10分鐘

　　3.醃製好的雞翅中裝盤，微波高火叮8分鐘即可***視材料多少和微波爐火力而定

　　清蒸雞翅的做法

　　材料

　　雞中翅，生抽，料酒，雞精

　　做法

　　1.雞中翅用刀從中間那根骨頭切開，一分為二

　　2.用生抽、料酒、雞精抓勻，醃製10分鐘左右入味

　　3.鍋中放油，先將雞翅放入炒變色

　　4.擺入盤中，鍋中放水，蒸10分鐘左右，即可

　　椒香烤翅的做法

　　材料

　　雞翅6~8只，辣椒醬1勺，糖1勺，鹽1/3勺，米酒2勺，胡椒粉1/3勺，雞汁適量，花椒油適量，醬油1/2勺，油1勺

　　做法

　　1.所有醃料材料混合，雞翅解凍

　　2.將混合醃料與雞翅拌勻，放冰箱醃製一整晚

　　3.預熱烤箱200度，烤15分鐘***10分鐘後翻面***。如果沒有烤箱，可以用平底鍋煎熟～

　　小訣竅

　　1，寶寶還是堅持不要劃破雞翅皮。破皮的雞翅雖然入味很快，但是烤的時候內部汁水也會跑掉大半，所以，寧願讓它醃一晚上，睡前弄好就成，其實也不算麻煩。畢竟一口咬開會“飈汁”的雞翅才算是好吃的雞翅

　　2，辣椒醬黃色的是因為它是燈籠椒，用普通紅色的辣醬也是一樣的。

　　3，米酒可以用等量的料酒代替;雞汁可以用雞精代替***量要減少***或者不放;花椒油就是炸過花椒的油，木有現成的可以自己做，或者索性省掉也沒太大關係。

　　雞肉的食療價值

　　1.強身健體

　　雞肉的消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　2.提高免疫力

　　現代社會中天天忙忙碌碌，常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些，以增強免疫力，減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。

　　3.補腎精

　　可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。

　　4.促進智力發育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。

　　雞肉的營養功效

　　1.雞肉和豬肉、牛肉比較，其蛋白質含量較高，脂肪含量較低。此外，雞肉蛋白質中富含人體必須的氨基酸，其含量與蛋乳中的氨基酸譜式極為相似，因此為優質蛋白質的來源。雞肉的蛋白質含量根據部位、帶皮和不帶皮而有差別，從高到底的排序大致為去皮的雞肉、胸脯肉、大腿肉。雞肉皮存在大量的脂類物質，所以絕不能把帶皮的雞肉視為低熱量的食品。

　　2.雞肉也是磷、鐵、銅和鋅的良好來源，並且富含豐富的維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D和維生素K等。

　　3.雞肉的脂類物質和牛肉、豬肉比較，含有較多的不飽和脂肪酸——亞油酸和亞麻酸，能夠降低人體對健康不利的低密度脂蛋白膽固醇的含量。